57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam enak lainnya! Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam.
Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam enak lainnya! Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam. Resep ayam goreng mentega dalam satu penggorengan gak pake drama dan secepat masak mie instant. Bunda dapat memaasak 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam menggunakan 12 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam
- Siapkan 1/2 ekor of ayam yang sudah dipotong, cuci bersih.
- Bunda dapat 500 ml of susu full cream plain (me:greenfields).
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Ini Secukupnya of gula pasir.
- Ini 1 sdt of lada hitam (kalau kebanyakan bisa dikurangi ya).
- Siapkan 1/4 of lemon (ambil airnya 1 kali peras saja).
- Ini of Bahan kering.
- Ini 45 sdm of tepung terigu pro tinggi.
- Ini 10 sdm of tepung maizena.
- Bunda dapat Secukupnya of kaldu bubuk.
- Ini Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Potongan ayam telah dicuci bersih dan ditiriskan, agar bumbu lebih meresap tusuk-tusuk atau sayat potongan ayam. Langkah selanjutnya adalah membuat air rendaman ayam. Bahan-bahan marinasi ayam; Garam secukupnya Bubuk lada hitam secukupnya Paprika bubuk secukupnya Balurkan bahan-bahan di atas ke seluruh bagian ayam yang sudah dibersihkan. Browse By Category Langkah selanjutnya adalah membuat air rendaman ayam.
Instruksi 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam
- Haluskan lada hitam (me:agak kasar).
- Masukkan susu dalam wadah, beri garam, gula, lada hitam dan perasan lemon.Aduk hingga rata (koreksi rasa). Lalu masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Diamkan semalaman dan masukkan kulkas (pernah bikin kilat dan enak juga kok, tapi dimarinasi sekitar sejaman gitu, cuman lebih enak semalaman✌️).
- Siapkan bahan kering, lalu campur semua bahan kemuadian aduk rata. Pastikan asinnya pas. Setelah semalaman keluarkan ayam dari kulkas. Balurkan ayam ke bahan kering. Celup ke bumbu marinasi. Balur ke bahan kering, lakukan berulang (me: 2 kali saja), kalau mau tebal bisa berulang sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng (pakai panci agar ayam bisa tenggelam dan matang dengan baik dan minyak banyak). Gunakan api sangat kecil. Goreng ayam hingga kuning matang. Jangan lupa balik ayam cukup sekali saja. Angkat lalu tiriskan.
- 📌Oya terkadang warnanya gosong hitam gitu. Biarkan saja ya karena itu karamelnya. Kebetulan saya goreng ni hasilnya bagus karena gorengan pertama, warnanya juga cokelat, supaya matang sampai bagian dalamnya..
- 📌Bagi pemula – Jangan lupa di cek ya setelah menggoreng, coba saja 1 biji dulu. Misal dicek kurang matang bisa digoreng lagi (saya dulu pernah begini✌️🤭 efek api kurang kecil).
- 📌Bisa goreng dibalurkan ke kocokan telur ya. Optional sesuai selera.
- 📌Jika tidak punya tepung pro tinggi, bisa diganti terigu pro sedang dan dicampuri tepung ayam serbaguna (optional seadanya di rumah ya).
- 📌Hasilnya bagian dalam masih ada lada hitamnya karena sebagian menempel di daging. Dagingnya empuk, manis, gurih dan asam ☺️.
- Siap disajikan dengan saos kesukaan dan selamat mencoba 💜.
Lihat ide lainnya tentang Resep masakan, Resep makanan, Makanan dan minuman. Berikut adalah berbagai resep masakan Fried Chicken yang memakai adonan tepung seperti ayam goreng Kentucky (KFC), Texas, Wendy, dan sebagainya. Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Browse By Category Rasanya satu potong ayam aja nggak cukup deh.
