Ayam goreng kalasan simple. The recipe I use for this Ayam Goreng Kalasan comes from my mom and thus, it might be different than other people' recipe. To make it, the chicken is first boiled in the spices and coconut milk, so it is marinated during boiling. It is boiled until the liquid is almost dry.
The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kalasan simple menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan simple
- Siapkan 1 kg of ayam potong 12.
- Ini 3 of daun salam.
- Ini 1.5 of gula merah.
- Ini of Air kelapa (dr 1 kelapa).
- Bunda dapat of Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 6 of bawang putih.
- Ini 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 3 cm of jahe.
- Ini 1 sdm of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips. Resep ayam goreng kalasan merupakan salah satu resep favorit yang banyak dicari orang. Tidak salah memang, karena ayam goreng kalasan ini merupakan sajian khas yang lezat dengan cita rasa gurih manis dan daging yang empuk dan bagian luarnya yang krispi, membuat masakan ini digemari begitu banyak orang, dari mulai anak-anak hingga orang dewasa.
Langkah-langkah Ayam goreng kalasan simple
- Siapkan bahan, ayam cuci bersih, gula merah sisir, dan bumbu halus di haluskan..
- Ungkep ayam dengan air kelapa, masukan bumbu halus, gula merah sisir, daun salam sampai matang (tes rasa dulu), air meyusut banyak (saya api sedang lalu kecil.. bumbu nya meresap dan memang aga lama ungkep nya sampe air nya habis 😀).
- Setelah matang, sisihkan. Lalu panaskan minyak, Goreng beberapa ayam sampai kuning kecoklatan- angkat lalu siap di hidangkan.
Resep Sambal Ayam Goreng Kalasan – Sambal adalah menu untuk memberikan citarasa masakan lainnya terasa lebih nikmat. Salah sambal yang selalu mengiringi menu ayam adalah sambal ayam goreng kalasan. Sambal ini tentu menjadi masakan mutlak bagi ayam goreng kalasan yang sudah pernah kita jelaskan sebelumnya. Simple banget, ga pake ribet, enak pula. Wkwkkwkw Full step dan process ada di video ya. check it out!
