admin Ayam Goreng Kalasan Khas Jogja 🌺🌺. Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya akan lebih meresap. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini.
Ayam goreng khas kalasan enak sekali lho. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan Khas Jogja 🌺🌺 menggunakan 27 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan Khas Jogja 🌺🌺
- Ini 500 gr of daging ayam, potong jadi 4 bagian.
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 500 ml of Air kelapa.
- Bunda dapat of 🌶🌰bumbu halus🌰🌶.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Bunda dapat 1 cm of kunyit.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Bunda dapat 1 keping of gula merah bulatan kecil.
- Siapkan of 🌰🌶bumbu cemplung🌶🌰.
- Siapkan 1 btg of serai geprek putihnya.
- Siapkan 1 cm of lengkuas dimemarkan.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Ini of 🥒🌿bahan pelengkap🌿🥒.
- Ini 2 buah of mentimun, dipotong – potong.
- Ini 1/2 ikat of kemangi.
- Bunda dapat of 🌶🍅🌶bahan sambal🌶🍅🌶.
- Ini 4 siung of bawang merah.
- Ini 10 biji of cabe rawit merah.
- Ini 15 biji of cabe rawit ijo.
- Ini 2 buah of cabe merah besar.
- Ini 1 sachet of terasi kecil.
- Siapkan 1 buah of tomat sedang.
- Bunda dapat secukupnya of garam.
- Ini secukupnya of gula pasir.
Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Berikut petunjuk lengkap cara menggoreng ayam yang sebenarnya, sehingga memiliki cita rasa daging ayam maknyus.
Instruksi Ayam Goreng Kalasan Khas Jogja 🌺🌺
- Siapkan semua bahan & bumbu untuk membuat menu ^AYAM GORENG KALASAN KHAS JOGJAKARTA^.
- Lumuri daging ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit… lalu bilas & tiriskan.
- Haluskan semua bahan pada bumbu halus.
- Dalam wajan campur air kelapa dengan bumbu halus juga bumbu cemplung… aduk rata.
- Nyalakan kompor, masukkan ayam dalam wajan, lalu ungkep ayam hingga airnya menyusut.
- Setelah airnya menyusut, matikan kompor & biarkan ayam dalam wajan diatas kompor dalam keadaan tertutup (jangan dibuka) & biarkan dingin… jangan langsung digoreng, saya buat bumbu ungkep pagi & sorenya baru digoreng, kalo perlu masukkan kulkas bila sudah dingin agar bumbunya meresap.
- Bila bumbu sudah meresap, goreng ayam dengan api sedang & minyak cukup.
- Goreng hingga berwarna kecoklatan… kemudian angkat & tiriskan.
- Buat #Sambal : goreng cabe rawit ijo, cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang merah, tomat & terasi. Lalu uleg dengan garam & gula… test rasa, sajikan dengan ^AYAM GORENG KALASAN KHAS JOGJA^ 😋.
- Penyajian : Tata ^AYAM GORENG KALASAN KHAS JOGJA^ dalam wadah piring, tambahkan sambal juga lalapan mentimun & kemangi… legittt nendanggg 👍👍👍.
- Maknyusssss 💖💕💞💥.
- Enakkk bingittt 😘😘😘.
- Dan selamat mencoba yaa 🤗.
- Tadi bumbunya masih sisa sedikit, sayang kalo dibuang… jadi saya manfaatin untuk nyemplungin TAHU, kebetulan ada stock tahu di kulkas, yaa udah bumbunya saya rendamin tahu di kulkas biar meresap… hasilnya ^Enakkk bingittt 😋😘.
Satu kotak ayam goreng berisi satu ekor ayam goreng (tanpa cakar dan jeroan), satu kantong plastik kremes plus lalapan berupa mentimun, daun kemangi, daun kol & sambel Kremes. RESEP AYAM GORENG KALASAN – Kalasan merupakan salah satu daerah yang ada di Jogja. Tepatnya di bagian timur kota yang terkenal Kalau kamu ke Kalasan, ada satu yang paling terkenal, namanya ayam goreng Kalasan. Kuliner khas Jogja yang bisa kamu cicipin kalau mampir ke sana. Ayam Goreng Kalasan is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia, famous for Ayam goreng. "The name here says it all: fried chicken (ayam goreng) named for a Javanese temple (Kalasan) in a region renowned for its fiery, crispy chicken.
