Cara Termudah Untuk Menyiapkan Nasi Uduk Ayam Kalasan #2 Yang Lezat Sekali

Nasi Uduk Ayam Kalasan #2.

Bunda dapat memaasak Nasi Uduk Ayam Kalasan #2 menggunakan 24 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Uduk Ayam Kalasan #2

1. Bunda dapat of 🍅 Ayam Kalasan :.
2. Ini 1 ekor of ayam kampung belah 4.
3. Siapkan 1 biji of gula jawa aku pakai yang bentuknya silinder kecil.
4. Ini 2 lembar of daun salam.
5. Ini 1 batang of serai di keprek bagian putihnya.
6. Ini 1 ruas jari of lengkuas keprek.
7. Ini 7 siung of bawang putih.
8. Bunda dapat 4 buah of kemiri.
9. Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.
10. Siapkan 1 liter of air kelapa / air biasa.
11. Bunda dapat Secukupnya of garam dan lada.
12. Siapkan of 🍅 Nasi Uduk Rice Cooker.
13. Siapkan 3 cup of beras.
14. Ini 3 pak of santan kara segitiga ukuran 65ml.
15. Bunda dapat 1 sdt of garam.
16. Bunda dapat 1 batang of serai dikeprek.
17. Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
18. Ini Secukupnya of air.
19. Siapkan of 🍅 Sambal Ekspres.
20. Siapkan 7 buah of cabai keriting.
21. Siapkan 10 butir of bawang merah.
22. Siapkan 1 buah of tomat belah 4.
23. Ini 1/2 sdt of terasi.
24. Bunda dapat Secukupnya of garam dan gula.

Instruksi Nasi Uduk Ayam Kalasan #2

1. Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri. Panaskan panci dengan api kecil berisi air kelapa, bumbu halus dan semua bahan ayam kalasan. Ungkep sampai air menyusut. Aku 1 jam biar bener2 lembut. Garam jangan terlalu asin ya nanti pas air menyusut jd keasinan. Sambil nunggu ayam kita buat nasi uduknya yaa..
2. Cuci beras, campurkan semua bahan nasi uduk dan air sesuaikan sesuai takaran memasak nasi biasa ya. Aron sebentar sampai santan menyusut. Masukan kedalam rice cooker masaak hingga matang seperti nasi biasa. Kenapa aku aron dulu karna pengalaman dulu2 pakai santan kara kalau ngga diaron putih2 endapan santannya naik keatas semua dan rasa gurih cuma bagian atas nasi yang kena santan..
3. Sambil tunggu nasi dan ayam matang bikin sambelnya..
4. Selain garam dan gula. Goreng asal secara utuh bawang merah, cabai, terasi, tomat. Lalu blender kasar. Masukan kembali ke wajan oseng dengan minyak, ditambah garam dan gula jika warna mulai agak gelap matikan api. Berikan perasan jeruk limau..
5. Saat ayam kalasan sudah empuk jangan langsung diangkat. Diamkan di panci sampai panas hilang. Tujuannya supaya bumbu benar2 meresap dan ayam tidak keras kaku akibat perubah suhu mendadak. Goreng ayam dengan menggunakan api kecil. Karena manis mudah gosong ya kalau sudah agak kecoklatan kulitnya langsung angkat..
6. Sajikan dengan lalapan, tahu tempe goreng dan bawang goreng diatas nasi uduk. Hmmmm nyummy…