Bagaimana Cara Mengolah Ayam goreng ala mbok sabar jogja Yang Bercita Rasa

Ayam goreng ala mbok sabar jogja.

Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ala mbok sabar jogja menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ala mbok sabar jogja

1. Ini of bahan ungkepan ayam.
2. Siapkan 1 ekor of ayam kampung/negri, potong sesuai selera.
3. Siapkan 1 liter of air kelapa.
4. Siapkan 8 siung of bawang merah.
5. Siapkan 5 siung of bawang putih.
6. Siapkan 1 sdm of jintan.
7. Ini 3 sdm of kecap manis.
8. Ini 1 sdt of asam jawa.
9. Bunda dapat 1 blok of gula jawa.
10. Siapkan secukupnya of garam dan gula pasir (kaldu ayam bubuk).
11. Siapkan 5 lembar of daun salam.
12. Bunda dapat 2 cm of lengkuas geprek.
13. Siapkan of bahan sambal terasi.
14. Siapkan 15 buah of cabe merah keriting.
15. Ini 15 buah of cabe rawit.
16. Ini 1 sdt of asam jawa.
17. Ini 1 siung of bawang putih.
18. Ini 1 buah of terasi.
19. Siapkan secukupnya of gula jawa dan sedikit garam.

Instruksi Ayam goreng ala mbok sabar jogja

1. Siapkan bumbu ungkepan ayam seperti gambar, haluskan bawang putih, bawang merah, dan jintan. masukkan ke dalam panci bumbu halus, bumbu pelengkap lainnya, air kelapa, dan ayam. masak sampai matang dan bumbu meresap. tiriskan.
2. Goreng ayam dalam minyak yang agak banyak, dengan api kecil supaya tidak gosong karena bumbu ayamnya manis. angkat.
3. Untuk membuat sambalnya, siapkan bahan seperti di gambar, lalu haluskan semua bahan. saya pake blender dicampur minyak goreng supaya gampang. goreng sampai matang, sambil tambahkan sedikit air, air asam jawa, gula jawa, dan garam. angkat jika sudah kering atau airnya habis..
4. Sajikan ayam goreng dengan sambal dan lalapan plus nasi putih hangat…..hmmmmm dijamin nambah terooosss…..