Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. The specialty of Ayam goreng kalasan is its crispy, crispy kremesan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Ini 1 ekor of ayam potong (me 1 kg ayam bagian paha dan sayap).
- Siapkan of air kelapa (1 butir).
- Siapkan secukupnya of air.
- Ini secukupnya of garam.
- Bunda dapat secukupnya of kaldu bubuk.
- Ini secukupnya of gula pasir.
- Ini of Bumbu Halus.
- Bunda dapat 15 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 10 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of jinten.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 10 cm of lengkuas.
- Siapkan 10 cm of jahe.
- Ini 4 cm of kunyit.
- Bunda dapat 5 butir of kemiri.
- Ini 3 sdm of Gula merah (sisir).
- Bunda dapat of Bumbu Daun.
- Siapkan 3 batang of sereh.
- Ini 7 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 5 lbr of daun salam.
Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Didihkan air kelapa, bumbu halus, bumbu daun, garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Masukkan ayam lalu masak sampai air jauh menyusut (jangan lupa tes rasa).
- Dinginkan, siap digoreng. (bisa simpan di chiller tahan 1 minggu).
- Note : goreng dengan api kecil dan jangan lama lama. karna mengandung gula takut gosong 😁😁.
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
