Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. The specialty of Ayam goreng kalasan is its crispy, crispy kremesan.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe yah ,subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk membuat video :). Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan
- Bunda dapat 1 ekor of ayam kampung.
- Bunda dapat 1 batang of serei, geprek.
- Siapkan 1 jempol of lengkuas, geprek.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 jempol of asam jawa.
- Bunda dapat 2 sdm of gula merah, sisir.
- Siapkan 500 ml of air kelapa.
- Ini of Jeruk nipis.
- Bunda dapat of Gula.
- Ini of Garam.
- Bunda dapat of Kaldu jamur.
- Bunda dapat of Bumbu halus.
- Siapkan 9 siung of bawang merah.
- Ini 7 siung of bawang putih.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
- Ini 3 biji of kemiri.
Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Instruksi Ayam goreng kalasan
- Siapkan bahan. Uleg bumbu halus..
- Cuci bersih ayam dan lumuri demgan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15menit dan cuci bersih lagi. Potong ayam menjadi 2 bagian yang sama.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serei, lengkuas dan dan salam. Masukkan ayam, aduk rata dan biarkan sampai ayam berubah warna..
- Tambahkan kecap manis dan air kelapa. Masukkan gula merah, asam jawa, gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Masak ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap..
- Panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan..
Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara.
