Ayam goreng cabe ijo. Intinya kalau gak ada cabe, gak bisa nelen saya mah 😁 Biasanya saya juga sama buat kayak gini. Tapi lagi mau cobain menu ini dari resep orang lain. Nyontek resep dari @FabianKenwi Sedikit saya modif di sini, ayamnya saya ungkep, terus digoreng dlu biar garing.
Enaknya pakai seluruh bagian ayam bisa mencicip bagian ayam yang berotot seperti paha dan berkulit seperti sayap. Tapi jika ingin mengurangi lemak bisa d. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Bunda dapat memaasak Ayam goreng cabe ijo menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng cabe ijo
- Bunda dapat 1/2 ekor of Ayam.
- Ini of Bumbu halus.
- Bunda dapat 12 of Cabe rawit ijo.
- Bunda dapat 5 of Cabe ijo besar.
- Siapkan 4 of bawang merah uk.besar.
- Bunda dapat 2 of bawang putih.
- Bunda dapat 1 of kemiri.
- Ini Seruas of jahe.
- Bunda dapat Seruas of kunyit.
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Bunda dapat of Daun salam.
- Siapkan of Daun jeruk.
- Bunda dapat of Sereh.
- Siapkan of Garam, gula, penyedap.
- Bunda dapat sedikit of Air.
Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar.
Langkah-langkah Ayam goreng cabe ijo
- Ayam diungkep dahulu, setelah di ungkep baru di goreng.. Lalu sisihkan..
- Kemudian haluskan bumbu halus lalu tumis sampai matang dan harum.. lalu masukan bumbu pelengkap.Masukan sedikit air, Cek rasa. Kalau sudah pas lalu masukan ayam yang sudah digoreng…
- Oseng2 sebentar daan ayam cabe ijo siap di sajikan 😉.. Memasak itu simpel… hehehe.
Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam.
