Bulan Ramadan merupakan masa yang sangat spesial bagi umat muslim. Selain melakukan ibadah puasa, kegiatan mempersiapkan sajian untuk berbuka puasa juga menjadi sangat penting. Namun, tidak jarang kesibukan sehari-hari membuat kita sulit untuk menyiapkan hidangan yang beraneka ragam. Oleh karena itu, resep Stock Lauk Ramadhan ini bisa menjadi solusi untuk kamu yang ingin menjadikan momen berbuka puasa menjadi lebih spesial.
Stock Lauk Ramadhan | masak 8 menu dalam 1 hari budget 302 ribu
Untuk membuat Stock lauk Ramadhan ini, kamu membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan dengan budget yang terjangkau. Berikut adalah resep untuk membuat 8 menu lauk berbeda dalam satu hari.
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi has dalam
– 500 gr daging ayam
– 300 gr ikan tenggiri
– 10 butir telur
– 10 buah tahu
– 5 buah tempe
– 3 buah kentang
– 2 buah wortel
– 1 kaleng kacang merah
– 1 kaleng kacang polong
– 1 bungkus santan kental
– 5 lembar daun salam
– 5 cm lengkuas
– 5 cm jahe
– 4 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 2 batang serai
– 2 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh merica
– 1 sendok makan garam
– 1 buah jeruk nipis
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Potong daging sapi dan ayam ukuran sesuai dengan selera, kemudian cuci bersih.
2. Iris tipis ikan tenggiri, kemudian cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
3. Potong-potong tahu, tempe, kentang, dan wortel, kemudian rebus hingga empuk. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
5. Masukkan daging sapi dan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
6. Tambahkan air secukupnya, serai, garam, gula merah, dan merica. Aduk rata, lalu biarkan mendidih.
7. Setelah daging empuk, masukkan kacang merah dan kacang polong. Tambahkan santan kental, aduk rata.
8. Masukkan ikan tenggiri, aduk rata. Masak hingga ikan matang.
9. Goreng telur dadar, kemudian potong-potong.
10. Sajiakan stock lauk bersama dengan tahu, tempe, kentang, wortel, dan telur dadar.
Tidak sulit, bukan? Dalam satu hari saja kamu bisa membuat 8 menu lauk yang berbeda dengan budget 302 ribu. Jadi, mulailah menyiapkan rencana berbuka puasa yang kekinian dengan menggunakan resep Stock Lauk Ramadhan ini. Selamat mencoba!
Summary:
– Momen berbuka puasa bisa menjadi spesial dengan resep Stock Lauk Ramadhan ini.
– Terdapat 8 menu lauk berbeda yang bisa dibuat dalam satu hari.
– Bahan-bahan mudah didapatkan dan dengan budget yang terjangkau.
– Cara membuatnya pun mudah dan sederhana.
– Kamu bisa menyajikan berbagai varian lauk dalam satu sajian.
