Saat bulan puasa tiba, para ibu rumah tangga pasti sibuk memasak untuk menu buka puasa ataupun sahur. Namun, terkadang kesibukan sehari-hari membuat para ibu kekurangan waktu untuk memasak makanan yang rumit. Oleh karena itu, berikut adalah beberapa ide masakan rumahan sederhana untuk menu buka puasa atau sahur yang bisa dicoba di rumah.
1. Ayam Goreng Tepung
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Potong ayam sesuai selera dan bersihkan
– Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica ke dalam wadah
– Masukkan ayam ke dalam campuran tepung hingga semua bagian ayam terlapisi tepung
– Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan
– Angkat dan sajikan
2. Telur Dadar Ayam
Bahan yang dibutuhkan:
– 2 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
– 50 gram ayam cincang
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Kocok telur, garam, dan merica hingga rata
– Tambahkan ayam cincang ke dalam adonan telur
– Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan telur
– Goreng adonan telur hingga matang dan berwarna kecokelatan
– Angkat dan sajikan
3. Opor Ayam
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam
– 500 ml santan kelapa kental
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 buah cabai merah, iris serong
– 3 buah cabai hijau, iris serong
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum
– Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk hingga ayam berubah warna
– Tambahkan santan, cabai merah, cabai hijau, garam, dan merica. Aduk rata
– Biarkan hingga kuah meresap dan ayam matang
– Angkat dan sajikan
Setelah mencoba resep-resep di atas, Anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kesulitan dalam memasak menu buka puasa atau sahur. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Summary:
– Ayam Goreng Tepung: Potong ayam, campurkan tepung terigu, maizena, garam, merica, lalu goreng
– Telur Dadar Ayam: Kocok telur, garam, merica, tambahkan ayam cincang, lalu goreng adonan
– Opor Ayam: Tumis bumbu halus, tambahkan ayam, santan, daun dan cabai, lalu biarkan meresap dan matang.
