Assalamu’alaikum teman-teman,
Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep untuk membuat Kish dengan bahan utama ikan merah dan brokoli. Kish adalah hidangan kue yang berasal dari Perancis. Kue ini biasanya terbuat dari adonan pie dan diisi dengan aneka macam bahan seperti daging, keju, sayuran, dan lain sebagainya. Nah, kali ini kita akan membuat Kish dengan bahan ikan merah beserta sayuran.
Berikut ini adalah resep untuk membuat Kish dengan bahan utama ikan merah dan brokoli:
Bahan-bahan:
– Adonan pie (sudah jadi atau bisa dibuat sendiri)
– 200 gram ikan merah, potong kecil-kecil
– 1 buah brokoli, potong kecil-kecil
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 butir telur
– 150 ml susu cair
– 1/4 sendok teh bubuk paprika
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
– Keju parut (secukupnya)
Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Siapkan adonan pie (jika menggunakan yang sudah jadi), taruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
3. Panggang adonan pie selama 10 menit sampai sedikit kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
5. Tambahkan potongan ikan merah dan brokoli, masak hingga matang.
6. Ambil adonan pie yang sudah diberi mentega tadi, dan letakkan campuran ikan merah dan brokoli di atasnya.
7. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu cair, bubuk paprika, garam, dan merica. Tuang di atas campuran ikan merah dan brokoli.
8. Taburi keju parut secukupnya di atas permukaan telur.
9. Panggang Kish dalam oven selama 25-30 menit sampai keju dan telur matang.
Nah, Kish dengan bahan ikan merah dan brokoli sudah siap disajikan. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan dalam acara spesial bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Ringkasan
– Kish adalah hidangan kue yang terbuat dari adonan pie dan diisi dengan aneka macam bahan seperti daging, keju, sayuran, dsb.
– Resep kali ini menggunakan bahan utama ikan merah dan brokoli.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain adonan pie, ikan merah, brokoli, bawang bombay, telur, susu cair, keju parut, dan bumbu-bumbu.
– Campuran ikan merah dan brokoli ditata di atas adonan pie yang sudah dipanggang.
– Kocok telur dengan susu cair dan bumbu-bumbu, lalu tuang di atas campuran ikan merah dan brokoli.
– Taburi keju parut di atas permukaan telur.
– Panggang dalam oven selama 25-30 menit sampai matang.
