Masakan ayam menjadi menu wajib pada saat puasa. Selain enak, ayam juga merupakan sumber protein yang dibutuhkan tubuh. Berikut ini adalah 12 inspirasi masakan ayam yang dapat dijadikan menu sahur dan berbuka puasa.
1. Ayam goreng tepung
Resep ayam goreng tepung cukup mudah dan cepat. Potong ayam sesuai selera, tambahkan tepung, lada, bawang putih bubuk, dan garam. Goreng sampai matang dan sajikan.
2. Ayam bakar
Ayam bakar bisa dihidangkan dengan bumbu khas Indonesia seperti bumbu rujak, kecap manis, atau sambal terasi. Bakar ayam dengan api sedang sampai matang.
3. Ayam saus teriyaki
Saus teriyaki berasal dari Jepang dan memiliki rasa manis dan asin. Rebus ayam sampai matang, tumis bawang putih, tumis kecap manis, gula pasir, garam, dan air. Setelah mendidih, tambahkan tepung maizena dan saus teriyaki. Masak sampai mengental dan sajikan.
4. Ayam kalio
Ayam kalio adalah masakan khas Padang yang memiliki rasa pedas dan gurih. Rebus ayam dengan air dan tambahkan bumbu kalio seperti lengkuas, daun salam, serai, dan cabai. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.
5. Ayam Katsu
Ayam Katsu berasal dari Jepang dan biasanya dihidangkan dengan saus tonkatsu. Potong ayam sesuai selera, lumuri tepung, telur, dan tepung roti. Goreng sampai kekuningan dan sajikan.
6. Gulai ayam
Gulai ayam berasal dari Indonesia dan memiliki bumbu rempah yang khas. Rebus ayam dengan air dan tambahkan bumbu gulai seperti kunyit, ketumbar, jahe, dan bawang merah. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.
7. Ayam betutu
Ayam betutu berasal dari Bali dan memiliki bumbu yang khas. Bumbu betutu terdiri dari rempah-rempah seperti kemiri, bawang merah, garam, dan juga serai. Setelah ayam diolesi bumbu betutu, bakar atau kukus sampai matang.
8. Ayam curry
Curry berasal dari India dan memiliki rasa rempah yang khas. Rebus ayam dengan air dan tambahkan bumbu curry seperti kunyit, ketumbar, jahe, dan cabe merah. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.
9. Ayam bumbu Bali
Ayam bumbu Bali memiliki bumbu pedas yang khas dari Bali. Bumbu bali terdiri dari cabai merah, bawang merah, gula, dan juga asam jawa. Setelah ayam diolesi bumbu Bali, bakar atau goreng sampai matang.
10. Ayam sate
Ayam sate adalah masakan yang berasal dari Indonesia dan biasanya dihidangkan dengan saus kacang. Potong ayam sesuai selera dan tusuk dengan tusuk sate. Lumuri marinasi ayam dengan bumbu kecap dan bumbu sate. Bakar sampai matang dan sajikan dengan saus kacang.
11. Ayam opor
Opor ayam adalah masakan yang cocok dihidangkan saat sahur. Rebus ayam dengan tambahan santan dan tambahkan bumbu opor seperti jahe, kunyit, sereh, dan juga bawang putih.
12. Ayam taliwang
Ayam taliwang berasal dari Lombok dan memiliki bumbu pedas yang khas dari Lombok. Bumbu taliwang terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan air asam. Setelah ayam diolesi bumbu taliwang, bakar sampai matang.
Itulah 12 inspirasi masakan ayam yang dapat dihidangkan saat sahur dan berbuka puasa. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam goreng tepung
– Ayam bakar
– Ayam saus teriyaki
– Ayam kalio
– Ayam katsu
– Gulai ayam
– Ayam betutu
– Ayam curry
– Ayam bumbu Bali
– Ayam sate
– Ayam opor
– Ayam taliwang
