admin
Cumi merupakan salah satu seafood yang paling digemari di Indonesia. Cumi banyak diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti cumi goreng, cumi saus padang, cumi kuah dan lain sebagainya. Namun, tahukah Anda bahwa cumi yang biasa digoreng ternyata tidak sehat? Sebab, proses penggorengan membuat cumi kering dan meningkatkan kandungan lemaknya. Oleh karena itu, dalam artikel kali ini, kami akan berbagi resep cumi yang tidak perlu digoreng, sekaligus lebih sehat dan lezat. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
– 500 gram cumi segar yang sudah dibersihkan
– 2 siung bawang putih, dicincang halus
– 1 buah cabe merah, diiris tipis
– 1 buah tomat, dipotong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, diiris tipis
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak sayur di atasnya.
2. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih dan cabe merah. Tumis hingga tercium aroma harum.
3. Setelah itu, masukkan cumi segar yang sudah dicuci bersih. Masak hingga cumi mengeluarkan airnya sendiri.
4. Selanjutnya, masukkan tomat, saus tiram, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.
5. Diamkan sejenak hingga tomat dan cumi matang dan kuah mengering.
6. Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
7. Angkat dan sajikan cumi tanpa digoreng dengan sepiring nasi putih hangat.
Nah, bagaimana dengan resep cumi tanpa digoreng di atas? Mudah sekali bukan? Selain lebih sehat, cumi yang dimasak dengan cara ini juga tidak kalah lezat dibandingkan cumi goreng. Ayo, coba buat di rumah dan jangan lupa untuk membagikan pengalaman Anda di kolom komentar di bawah ini. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Cumi yang digoreng tidak sehat karena kandungan lemaknya yang meningkat.
– Resep cumi tanpa digoreng lebih sehat dan lezat.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain cumi segar, bawang putih, cabe merah, tomat, daun bawang, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan minyak sayur.
– Cara membuatnya sangat mudah, yaitu dengan menumis bawang putih dan cabe merah, masukkan cumi segar, tambahkan bumbu dan tomat, diamkan sejenak hingga matang, masukkan daun bawang, aduk rata dan sajikan.
– Cumi tanpa digoreng ini cocok disantap bersama nasi putih hangat.
