Siapa yang tidak suka dengan nasi goreng? Menu yang satu ini memang telah melekat di lidah masyarakat Indonesia. Namun kali ini kita akan mencoba beberapa variasi pada resep nasi goreng dengan menggunakan bahan-bahan lokal yang mungkin belum pernah Anda coba. Mari kita coba Nasi Goreng Tiwul Wonogiri!
Bahan-bahan:
1. 250 gram tiwul (tepung kasava)
2. 500 ml air
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. ½ buah bawang bombay, cincang halus
5. 2 batang daun bawang, potong-potong
6. 150 gram daging ayam suwir
7. 2 buah cabai merah besar, iris tipis
8. 1 sendok teh garam
9. ½ sendok teh merica bubuk
10. 1 sendok makan kecap manis
11. 2 sendok makan minyak goreng
12. Telur mata sapi untuk pelengkap (opsional)
Cara membuat:
1. Rebus tiwul dengan air selama 10-15 menit atau hingga lunak.
2. Tambahkan garam pada tiwul yang sudah matang, aduk rata dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan daging ayam suwir dan cabai merah, aduk rata hingga ayam matang.
5. Masukkan tiwul yang telah dimasak ke dalam tumisan ayam, aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis dan merica bubuk, aduk rata kembali.
7. Masukkan daun bawang, aduk sebentar dan angkat.
8. Sajikan nasi goreng tiwul dengan telur mata sapi sebagai pelengkap.
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di sekitar kita, Anda bisa membuat menu baru yang akan memuaskan selera keluarga. Tidak hanya lezat, nasi goreng tiwul juga memiliki manfaat kesehatan karena kandungan karbohidrat dan serat pada tiwul yang tinggi.
Ringkasannya:
– Nasi goreng tiwul menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan.
– Daging ayam suwir dan cabai merah memberikan rasa yang gurih dan pedas.
– Daun bawang dan kecap manis menambahkan aroma dan cita rasa yang lezat.
– Kandungan karbohidrat dan serat pada tiwul membantu menjaga kesehatan tubuh.
