Bahan:
– 500 gram daging sapi
– 2 sendok makan minyak kelapa
– 1/2 buah bawang bombay cincang halus
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 2 buah tomat iris
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh jinten bubuk
– 1/2 sendok teh paprika bubuk
– 500 ml kaldu sapi
– 2 buah kentang potong kotak
– 1/2 buah kol potong kecil
– 1 buah wortel potong kotak
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak kelapa pada wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan kekuningan.
2. Tambahkan daging sapi, tomat, garam, merica, jinten dan paprika. Masak sampai daging sapi empuk dan tomat lunak dengan api kecil.
3. Tambahkan kaldu sapi, kentang, kol, dan wortel. Masak dalam waktu 30 menit dengan api kecil.
4. Angkat dan siap disajikan.
Makanan internasional yang berasal dari Indonesia ini disebut sebagai beef stew atau sayur daging. Dalam resep ini, kombinasi antara bahan nabati dan hewani membuatnya menjadi makanan yang seimbang dan kaya nutrisi. Daging sapi yang digunakan dalam resep ini mengandung protein dan zat besi, sedangkan sayuran seperti kentang, kol, dan wortel memberikan serat dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.
Dalam pembuatan beef stew, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasilnya lebih maksimal. Salah satunya adalah pemilihan daging sapi yang berkualitas baik agar empuk dan tidak alot saat dimasak. Selain itu, penggunaan kaldu sapi juga sangat penting agar bumbu meresap ke dalam daging.
Beef stew dapat disajikan sebagai makanan utama yang nikmat dan bergizi. Kombinasi antara kuah kaldu yang gurih dan rasa empuk dari daging sapi dan sayuran membuatnya menjadi hidangan yang cocok untuk santap siang atau malam hari. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Beef stew atau sayur daging adalah makanan internasional yang berasal dari Indonesia
– Kombinasi antara bahan nabati dan hewani membuatnya menjadi makanan yang seimbang dan kaya nutrisi
– Penggunaan daging sapi berkualitas baik dan kaldu sapi yang gurih sangat penting dalam pembuatan beef stew
– Beef stew dapat disajikan sebagai makanan utama yang nikmat dan bergizi.
