Cara Membuat Tumis Brokoli Wortel
Tumis brokoli wortel adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Baik itu disajikan sebagai lauk tambahan atau buat menu utama, masakan ini selalu bisa diandalkan untuk memuaskan lidah para pencinta masakan sayur. Berikut ini adalah resep untuk membuat tumis brokoli wortel yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram broccoli, bagian kepala saja
– 2 buah wortel, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
– 1/2 sdm kecap manis
– 1/2 sdm saus tiram
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 100ml air
– 2 sdm minyak sayur
Cara membuat tumis brokoli wortel:
1. Rebus brokoli selama 5 menit dalam air mendidih dan beri sedikit garam. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan di atas kompor dengan api besar.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan irisan wortel dan tumis hingga layu, tetapi masih agak renyah.
5. Masukkan brokoli yang sudah direbus dan aduk rata.
6. Tuangkan kecap manis dan saus tiram ke dalam tumisan sayur.
7. Tambahkan air, garam dan merica bubuk. Aduk dengan perlahan hingga merata dan masak selama 5 menit hingga bumbu meresap ke dalam sayuran.
8. Angkat tumisan brokoli wortel dan sajikan dengan nasi putih atau bisa juga untuk menu makan siang kamu ke kantor.
Tips supaya tumisan brokoli wortel lebih sedap:
– Jangan memasak brokoli terlalu lama agar bisa tetap terlihat menarik dengan warna hijau keunguan nya
– Selain wortel, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti jamur atau kacang polong agar rasanya lebih bervariasi
– Jika ingin lebih sehat, kamu bisa menambahkan protein seperti daging ayam atau udang ke dalam tumisan sayur ini
Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.
Summary:
Resep cara membuat tumis brokoli wortel yang lezat, mudah, dan cocok untuk camilan keseharian adalah sebagai berikut:
1. Rebus brokoli selama 5 menit dalam air mendidih dan beri sedikit garam.
2. Panaskan minyak dalam wajan di atas kompor dengan api besar.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan irisan wortel dan tumis hingga layu.
5. Masukkan brokoli yang sudah direbus dan aduk rata.
6. Tuangkan kecap manis dan saus tiram ke dalam tumisan sayur.
7. Tambahkan air, garam dan merica bubuk. Aduk hingga merata dan masak selama 5 menit.
8. Sajikan dengan nasi putih atau bisa juga untuk menu makan siang kamu ke kantor.
