Tidak sedikit di antara kita yang tidak terlalu suka dengan sayur, entah karena rasanya yang kurang enak, teksturnya yang tidak disukai, atau alasan lainnya. Tetapi, tahukah kamu bahwa sayur sebenarnya sangat penting untuk kesehatan tubuh kita? Sayur mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk menjaga tubuh kita tetap sehat dan bugar. Nah, untuk kamu yang sulit memakan sayur, cobalah beberapa resep tumisan sayur berikut ini yang enak dan pasti membuat kamu ketagihan!
1. Tumis Buncis dengan Udang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram buncis
– 100 gram udang
– 3 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula merah
– 1/2 sendok teh kecap manis
– 1/4 gelas air
Cara membuat:
1. Cuci bersih buncis, rebus sebentar hingga matang.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan buncis, garam, merica bubuk, dan gula merah, aduk rata.
5. Tuangkan kecap manis dan air, aduk hingga meresap.
6. Angkat dan sajikan.
2. Tumis Sawi Hijau dengan Tahu
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1/2 ikat sawi hijau
– 1 buah tahu putih
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh minyak wijen
– 1/4 gelas air
Cara membuat:
1. Potong-potong tahu menjadi dadu kecil.
2. Cuci bersih sawi hijau, potong-potong.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan tahu, aduk hingga tahu agak kecoklatan.
5. Tambahkan sawi hijau dan air, aduk rata.
6. Tambahkan garam, merica bubuk, dan minyak wijen, aduk hingga meresap.
7. Angkat dan sajikan.
3. Tumis Jamur Kancing dengan Wortel
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram jamur kancing
– 1 buah wortel
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kecap manis
– 1/4 gelas air
Cara membuat:
1. Iris-iris wortel dan jamur kancing.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan jamur kancing, aduk hingga wortel dan jamur agak layu.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan air, masak hingga air menyusut.
5. Tuangkan kecap manis, aduk hingga meresap.
6. Angkat dan sajikan.
4. Tumis Kangkung dengan Telur
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ikat kangkung
– 2 butir telur
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/4 gelas air
Cara membuat:
1. Cuci bersih kangkung, potong-potong.
2. Kocok telur hingga lepas.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan telur, aduk hingga matang.
5. Tambahkan kangkung, aduk hingga kangkung layu.
6. Tambahkan garam, merica bubuk, dan air, aduk rata.
7. Angkat dan sajikan.
5. Tumis Bayam dengan Bawang Putih
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ikat bayam
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh minyak wijen
Cara membuat:
1. Cuci bersih bayam, potong-potong.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bayam, aduk hingga layu.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan minyak wijen, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.
6. Tumis Labu Siam dengan Kepiting
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram labu siam
– 100 gram kepiting
– 2 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kecap manis
– 1/4 gelas air
Cara membuat:
1. Cuci bersih labu siam, potong-potong.
2. Potong-potong daging kepiting.
3. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan kepiting, aduk hingga kepiting berubah warna.
5. Tambahkan labu siam, garam, merica bubuk, dan air, aduk rata.
6. Tuangkan kecap manis dan masak hingga meresap.
7. Angkat dan sajikan.
7. Tumis Sayur Campur dengan Daging Cincang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 mangkuk sayur campur (kol, wortel, buncis, kembang kol)
– 100 gram daging cincang
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kecap manis
– 1/4 gelas air
Cara membuat:
1. Potong-potong sayur campur.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging cincang, aduk hingga matang.
4. Tambahkan sayur campur, garam, merica bubuk, dan air, aduk rata.
5. Tuangkan kecap manis dan masak hingga meresap.
6. Angkat dan sajikan.
Sederhana bukan membuat tumisan sayur? Sahabat Ayong beri beberapa tips agar sajian sayur yang kita buat menjadi enak dan lezat:
– Pilih sayur yang segar dan tidak layu.
– Potong sayur menjadi ukuran yang sama agar matangnya merata.
– Tambahkan garam secukupnya agar rasanya lebih nikmat.
– Jangan terlalu lama memasak sayur agar tetap renyah dan tidak lumer.
– Gunakan bumbu-bumbu yang sesuai dengan selera.
– Nikmati sajian sayur yang enak dan bergizi!
**SUMMARY**
Tidak suka makan sayur? Cobalah beberapa resep tumisan sayur berikut ini:
1. Tumis Buncis dengan Udang
2. Tumis Sawi Hijau dengan Tahu
3. Tumis Jamur Kancing dengan Wortel
4. Tumis Kangkung dengan Telur
5. Tumis Bayam dengan Bawang Putih
6. Tumis Labu Siam dengan Kepiting
7. Tumis Sayur Campur dengan Daging Cincang
Beberapa tips agar sajian sayur yang kita buat menjadi enak dan lezat: pilih sayur segar, potong sayur menjadi ukuran yang sama, tambahkan garam secukupnya, jangan terlalu lama memasak sayur, gunakan bumbu sesuai selera.
