admin
Rendang adalah makanan asli Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang memiliki cita rasa yang sangat kaya dan unik karena bumbunya yang terdiri dari rempah-rempah khas Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu cara membuat rendang yang lezat dan mudah di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– Daging sapi (daging tanpa lemak bagian paha atau dada) 1 kg
– Santan kelapa 500 ml
– Air 500 ml
– Serai 2 batang
– Daun salam 2 lembar
– Daun kunyit 2 lembar
– Gula merah 100 gram
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
– Bawang merah 10 butir
– Bawang putih 8 siung
– Cabai merah 10 buah
– Cabai rawit 10 buah
– Jahe 4 cm
– Kunyit 4 cm
– Ketumbar 1 sendok teh
– Jintan 1 sendok teh
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan dan kemudian potong potong daging sapi kecil – kecil setelah dibersihkan.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu halus hingga wangi dan matang.
3. Tambahkan daun salam, serai, daun kunyit dan aduk rata.
4. Masukkan potongan daging sapi dan aduk sampai bumbu meresap ke dalam daging. Tambahkan air dan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan meresap sempurna.
5. Tambahkan gula merah secukupnya dan aduk rata. Masak dengan api sedang hingga air dan santan kelapa habis dan daging empuk serta matang merata. Tambahkan garam sesuai selera.
6. Angkat rendang dari wajan. Sajikan rendang hangat dengan nasi putih.
Sekarang Anda bisa menikmati rendang yang lezat dan nikmat di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Rendang merupakan makanan asli Indonesia yang terkenal di seluruh dunia.
– Rendang memiliki cita rasa yang sangat kaya dan unik karena bumbunya yang terdiri dari rempah-rempah khas Indonesia.
– Bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang di antaranya daging sapi, santan kelapa, bumbu halus, dan rempah-rempah seperti serai, daun salam dan daun kunyit.
– Proses pembuatan rendang meliputi proses menumis bumbu, menambahkan potongan daging sapi, santan kelapa dan rempah-rempah, dan dimasak hingga empuk dan matang.
– Rendang sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan dapat dinikmati dengan keluarga dan teman-teman di rumah.
