Resep Makanan Pembuka Internasional (Eropa Selatan)
Makanan pembuka atau yang sering disebut sebagai appetizer memiliki peran penting dalam sebuah hidangan. Selain sebagai pembuka selera, makanan pembuka juga bisa menjadi wakil dari seluruh hidangan yang akan disajikan. Oleh karena itu, kali ini kita akan mempelajari resep makanan pembuka internasional dari Eropa Selatan yang bisa Anda praktekkan di rumah.
Berikut adalah bahan dan cara membuat makanan pembuka internasional (Eropa Selatan):
1. Bruschetta
Bahan:
– 1 buah roti ciabatta
– 2 siung bawang putih
– 2-3 buah tomat
– 1 bungkus basil
– Olive oil secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Iris roti ciabatta panjang-tipis lalu bakar sebentar hingga kecoklatan.
2. Olesi irisan roti dengan bawang putih yang sudah diparut.
3. Iris tomat kecil-kecil lalu tambahkan garam, merica, dan olive oil.
4. Letakkan irisan tomat di atas roti ciabatta lalu taburi dengan basil.
2. Quiche
Bahan:
– 1 buah adonan pie puff pastry
– 3 butir telur
– 150 ml susu cair
– 100 gr keju cheddar parut
– 4 butir jamur kancing
– Daun parsley secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Bakar adonan pie puff pastry terlebih dahulu selama 10 menit.
2. Iris jamur kancing tipis-tipis lalu tumis sampai layu.
3. Ambil mangkok untuk mengocok telur, susu cair, dan parutan keju cheddar. Tambahkan garam, merica, dan parsley yang sudah di cincang.
4. Letakkan irisan jamur di adonan pie puff pastry lalu tuangkan adonan telur di atasnya.
5. Panggang selama 15-20 menit hingga kecoklatan.
3. Salad caprese
Bahan:
– 3 buah tomat
– 250 gr mozzarella cheese ball
– Basil secukupnya
– Olive oil secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Iris tomat ukuran sedang dan taruh di atas piring.
2. Iris bola mozzarella dan letakkan di atas tomat.
3. Iris daun basil dan taburkan di atas tomat dan mozzarella.
4. Teteskan olive oil dan tambahkan garam serta merica secukupnya.
Dengan reses makanan pembuka di atas, Anda sudah bisa membuat hidangan internasional dari Eropa Selatan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bruschetta: irisan roti ciabatta, iris tomat, bawang putih, basil, olive oil, garam dan merica.
– Quiche: adonan pie puff pastry, telur, susu cair, keju cheddar, jamur kancing, parsley, garam dan merica.
– Salad caprese: tomat, mozzarella cheese ball, basil, olive oil, garam dan merica.
