SUDAN LAGI Jajanan Internasional (Bagian 1)
Pengenalan:
Jajanan internasional tidak hanya dapat ditemukan di luar negeri. Sudan Lagi adalah makanan khas Sudan yang bisa dinikmati di Indonesia dengan rasa yang autentik.
Bahan-bahan:
– 3 kg Kenari (dikupas kulitnya)
– 1 kg Gula Pasir
– 5 Liter Air
– Kayu Kemenyan
Cara Membuat:
1. Rebus air dan kenari dalam panci besar selama 2-3 jam hingga kenari matang dan awet dijadikan kudapan.
2. Setelah kenari matang, saring air dengan saringan kain hingga tidak tersisa ampas.
3. Panaskan kembali air encer kenari dengan api kecil. Tambahkan gula pasir dan kayu kemenyan hingga gula larut sempurna.
4. Setelah gula larut sempurna, angkat kayu kemenyan. Kemudian, masak lagi hingga air encer kenari berubah warna dan mengental (sekitar 4-5 jam).
5. Setelah mengental, matikan api dan biarkan dingin.
6. Setelah dingin, Sudan Lagi siap dihidangkan untuk dinikmati.
Penutup:
Sudan Lagi adalah jajanan internasional yang dapat dinikmati di Indonesia. Kudapan ini terbuat dari kenari dan gula pasir yang dimasak dengan kayu kemenyan. Dalam pembuatan Sudan Lagi, diperlukan kesabaran dalam memasak agar air encer kenari berubah warna dan mengental. Dengan rasa yang autentik ini, Sudan Lagi layak dicoba oleh pecinta kuliner.
Ringkasan:
– Gunakan kenari yang telah dikupas kulitnya
– Saring air rebusan kenari hingga tidak ada ampas
– Masak hingga air encer berubah warna dan mengental
– Sudan Lagi adalah makanan khas Sudan yang dapat dinikmati di Indonesia.
– Sudan Lagi dibuat dengan kenari, gula pasir, dan kayu kemenyan.
