Resep Roti Croissant
Roti croissant dikenal sebagai roti yang memiliki bentuk setengah bulan dengan lapisan yang renyah dan lembut di bagian dalamnya. Roti yang berasal dari Perancis ini sangat populer di seluruh dunia sebagai makanan ringan yang cocok untuk disantap kapan saja. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti croissant di rumah, berikut ini adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 10 gram ragi instan
– 45 gram gula pasir
– 10 gram garam
– 250 ml susu cair dingin
– 250 gram butter
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.
2. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu pipihkan masing-masing adonan menjadi bentuk segitiga.
5. Potong butter menjadi beberapa bagian kecil, lalu letakkan di atas adonan segitiga.
6. Lipat adonan sehingga membentuk lapisan-lapisan butter, lalu uleni lagi hingga kalis.
7. Diamkan adonan selama 15 menit di dalam kulkas.
8. Keluarkan adonan dari kulkas dan pipihkan lagi, lalu bentuk adonan menjadi bentuk setengah bulan.
9. Susun adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, lalu diamkan selama 30 menit.
10. Panggang roti croissant dalam oven suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga matang dan kecoklatan.
11. Roti croissant siap disajikan.
Mudah sekali bukan untuk membuat roti croissant di rumah? Dengan resep yang sederhana ini, Anda sudah dapat mencoba membuat makanan ringan yang lezat dan praktis. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Roti croissant merupakan roti yang memiliki bentuk setengah bulan dengan lapisan yang renyah dan lembut di bagian dalamnya.
– Bahan utama dalam membuat roti croissant adalah tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, susu cair dingin, dan butter.
– Cara membuat roti croissant yaitu dengan menguleni adonan, menambahkan butter, merapikan adonan, dan memanggang dalam oven selama 15-20 menit.
– Roti croissant dapat dihidangkan sebagai makanan ringan yang cocok untuk disantap kapan saja.
