Ayam goreng kalasan. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman – Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman – DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk resep.
Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan
- Bunda dapat 1 kg of sayap ayam.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Ini 4 butir of kemiri.
- Ini Secukupnya of ketumbar.
- Siapkan 1 batang of sere.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Siapkan of Santan instan.
- Siapkan of Kecap manis.
- Siapkan of Garam.
- Ini of Kaldu ayam bubuk(optional).
- Siapkan secukupnya of Air.
Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Langkah-langkah Ayam goreng kalasan
- Haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar, kemiri kemudian tumis dengan sedikit minyak.
- Masukkan ayam disusul sedikit air. Tambahkan sere dan daun salam.
- Setelah mendidih, tambahkan air sesuai selera dan santan masak hingga mendidih lalu tambahkan kecap+kaldu ayam+garam. Test rasa.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ayam. Matikan kompor.
- Panggang ayam di atas wajan teflon. Ayam goreng kalasan siap dinikmati.
- Air sisa memasak ayam, bisa ditambah air lagi dan koreksi rasa kemudian masukkan tahu atau tempe. Setelah meresap panggang tahu/tempe di atas wajan teflon.
Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Berbagai jenis buah-buahan tropis yang diasinkan atau diacar, disajikan dalam kuah cuka yang asam, manis dan pedas, ditaburi dengan kacang goreng.
