Ayam Goreng Ungkep. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact.
Suara.com – Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep
- Siapkan 1 ekor of Ayam.
- Bunda dapat 5 helai of Daun Salam.
- Siapkan 2 batang of Sereh.
- Ini Secukupnya of Garam.
- Siapkan Secukupnya of Gula.
- Bunda dapat of Bumbu Ulek.
- Bunda dapat 8 siung of Bawang Putih.
- Ini 1 butir of Kemiri.
- Siapkan 1 sdm of Ketumbar.
- Siapkan 1 sdm of Bubuk Merica.
- Bunda dapat 1 jari of Kunyit.
- Ini 1 buah of Lengkuas.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Bunda dapat 1 sdm of Gula.
Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat. Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ungkep
- Bersihkan ayam..
- Siapkan bumbu ulek. Lalu ulek hingga halus. Perhatikan urutan mengulek. Diawal lebih baik mengulek kemiri, ketumbar, merica, garam, gula. Lalu dilanjutkan dengan kunyit lalu bawang dan terakhir lengkuas..
- Masukkan bumbu ulek ke dalam ayam yang sudah bersih. Masukkan juga potongan batang sereh dan daun salam..
- Aduk hingga merata..
- Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga sedang..
- Koreksi rasa. Tambahkan gula dan garam bila dirasa kurang..
- Tunggu hingga air mulai menyusut. Tambahkan air kembali agar bumbu lebih meresap dan tunggu hingga air bumbu menyusut..
- Simpan ayam ungkep ke dalam kulkas dan goreng bila ingin disantap agar hangat dan lebih maknyus..
Selain itu ayam goreng ungkep ini juga awet bisa jadi stok sarapan, maksudnya hari ini membuat Sebelum membuat sendiri ayam ungkep ini, beberapa kali saya membeli bumbu ayam ungkep di. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun. Ini rahasia kenikmatan ayam ungkep goreng bumbu kuning untukmu. Masukkan daging ayam dan garam secukupnya. Indonesian ayam goreng or ayam ungkep is usually not coated with batter and fried like the fried How to make ayam ungkep.
