Ayam Goreng Lengkuas. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas enak lainnya! RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan 1 ekor of ayam pejantan (potong 4).
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 bonggol of lengkuas (parut).
- Ini 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 buah of sereh geprek.
- Ini of Daun salam.
- Siapkan secukupnya of Air/air kelapa.
- Bunda dapat secukupnya of Gula garam.
- Ini of Bahan pelengkap:.
- Bunda dapat of Tahu.
- Ini of Tempe.
Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Instruksi Ayam Goreng Lengkuas
- Haluskan bumbu kecuali sereh dan daun salam..
- Cuci ayam sampai bersih. Bisa pakai garam dan perasan jeruk supaya bau amis ayam hilang..
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus sereh dan daun salam sampai wangi, lalu masukkan ayam, tumis sebentar sampai berubah warna, tambahkan air sampai terendam, masukkan gula garam, masak sampai bumbu meresap..
- Tiriskan ayam, lalu goreng sesuai selera..
- Jika masih ada sisa kuah rebusan, bisa untuk rebus tahu atau tempe supaya rasanya lebih enak..
Hampir sama dengan ayam serundeng yang berbahan baku kelapa. Untuk rasa ayam goreng lengkuas pasti memiliki rasa teresendiri. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.
