Ayam goreng ungkep. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak.
Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ungkep menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ungkep
- Siapkan 3 potong of fillet ayam bagian paha atas.
- Siapkan 7 cm of lengkuas.
- Ini 4 cm of jahe.
- Ini 3 sdm of kunyit bubuk.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 10 of bawang merah.
- Ini 6 of bawang putih.
- Ini 5 of kemiri.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Bunda dapat 1 buah of Lemon.
- Ini of Lada bubuk.
- Bunda dapat of Garam.
- Bunda dapat of Minyak.
- Siapkan of Air mineral.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Suara.com – Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis.
Langkah-langkah Ayam goreng ungkep
- Cuci bersih ayam dan rendam dengan perasan lemon 15-20 menit.
- Blender lengkuas, jahe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan 5 sdm minyak sayur.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh yang telah digeprek ujungnya.
- Tambahkan 200ml air mineral, lada 1 sdt, garam 2 sdt lalu aduk sebentar dan sesuaikan rasa.
- Masukkan ayam hingga semua bagian terendam air (ayam fillet saya potong2 menjadi 4 bagian kecil), tambahkan air jika belum merendam semua bagian ayam.
- Biarkan sampai air meresap, aduk sesekali agar bumbu di bawah tidak hangus.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam dan sisa bumbu dengan api sedang.
- Angkat ayam dan bumbu yang telah selesai digoreng.
- Sajikan dengan sambal dan nasi putih hangat agar lebih nikmat.
Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian. Ini rahasia kenikmatan ayam ungkep goreng bumbu kuning untukmu. Masukkan daging ayam dan garam secukupnya. Selain itu ayam goreng ungkep ini juga awet bisa jadi stok sarapan, maksudnya hari ini membuat Sebelum membuat sendiri ayam ungkep ini, beberapa kali saya membeli bumbu ayam ungkep di. Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang.
