Ayam goreng balado. Ini dia! ayam goreng balado kesukaanku sejak kecil. Pernah coba bikin waktu ngekos tapi kok rasanya ada yg beda, ternyata yang membedakan rasanya adalah perasan jeruk sundai, yg hanya bisa ditemukan kalo lagi di minang. Tapi sebenernya mau pake jeruk nipis, jeruk purut, limau kasturi ataupun cuk.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Bunda dapat memaasak Ayam goreng balado menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng balado
- Ini of ayam, bagian dada aj 1 ekor ayam.
- Siapkan of cabe merah giling 2 sendok makan atau sebanyak yang diinginkan.
- Ini of bawang merah 1 siung,iris.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 1 batang of serai.
- Bunda dapat of bahan ungkap:.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan of jahe 1 ruas (sebesar jempol).
- Bunda dapat 1,5 ruas of lengkuas.
- Ini of garam.
- Bunda dapat of air.
Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Langkah-langkah Ayam goreng balado
- Untuk bumbu ungkap: bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, garam dan beri sedikit air. diblender sampai halus.
- Pada wadah,tempatkan daun2,lalu masukkan ayam yang sudah dicuci,dan bumbu yang sudah dihaluskan. tambahkan air hingga hampir penuh. rebus ayam selama 30 menit.
- Setelah itu goreng ayam yang sudah diungkap hingga kecoklatan.
- Setelah semua ayam digoreng,goreng bawang merah iris,setelah wangi masukkan cabe merah giling..
- Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng,aduk rata.
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado – Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya.
