Ayam goreng kuning super gurih. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Setelah ayam dingin, goreng di dalam minyak panas dan di atas api besar sampai berkulit. Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan lakukan tes rasa.
Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Angkat dan ayam goreng bumbu kuning siap untuk di sajikan. Sangat mudah bukan cara membuat ayam goreng bumbu kuningini. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kuning super gurih menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kuning super gurih
- Siapkan 1 ekor of ayam.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Bunda dapat of Bumbu Halus (bumbu kuning) :.
- Siapkan 10 butir of bawang merah.
- Bunda dapat 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 of kemiri.
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 1 ruas of lengkuas.
- Ini 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Ini 1 batang of sereh.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Ini 3 lembar of daun jeruk.
- Ini 65 ml of santan kental (saya pakai kara).
- Ini 1,5 liter of air.
- Ini 1 sdm of totole.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala suasana, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Hampir setiap hari atau minggu orang-orang menyantap ayam goreng dengan berbagai cara penyajian yang berbeda.
Langkah-langkah Ayam goreng kuning super gurih
- Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit, lalu bilas dengan air matang..
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudian masukkan ayam aduk rata, tuang air aduk rata, masukkan bumbu2 aduk rata, masak sampai setengah matang ayamnya, kmudian masukkan santan kental, aduk rata, (sesekali diaduk) kalau sudah mendidih koreksi rasanya. Jika sudah pas, diamkan biarkan ungkep sampai air mulai mengering..
- Dinginkan ungkepan ayam yang sudah matang. Masukkan dalam wadah tertutup. Dapat disimpan dalam kulkas. Dan goreng saat mau makan..
Berikut ini resep ayam goreng yang nikmat dan dapat dijadikan rekomendasi bagi ibu-ibu. Goreng ayam bumbu lengkuas dengan ampas bumbunya sampai kuning kecoklatan dan matang. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang,angkat. Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak. Apalagi jika ditambah dengan bumbu kuning yang membuatnya semakin gurih.
