Bagaimana Cara Memasak Dakgangjeong (닭강정) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken Yang Maknyus

Dakgangjeong (닭강정) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken. Brown sugar, chicken wings, corn syrup, crushed chili peppers, eggs, flour, ginger, ground black pepper, peanuts, salt, sesame seeds, soy sauce, starch powder, vegetable oil, vinegar. Dakgangjeong (닭강정) is a deep-fried crispy chicken dish glazed in a sticky, sweet, and spicy sauce. It's traditionally made with a whole chicken that's Dak means chicken in Korean.

Learn how to make Korean Sweet & Spicy Crispy Chicken! This recipe is very easy to make and most of all DELICIOUS! Dakgangjeong is sweet crispy fried chicken. Bunda dapat menyiapkan Dakgangjeong (닭강정) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dakgangjeong (닭강정) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken

1. Siapkan 500 gr of sayap ayam niblet (sayap ayam dipotong 2 bagian).
2. Bunda dapat 1 sdt of air jeruk lemon/nipis.
3. Bunda dapat 50 ml of susu cair.
4. Siapkan 1/2 sdt of garam halus.
5. Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
6. Siapkan 1 siung besar of bawang putih, haluskan.
7. Siapkan 1 ruas jari of jahe, haluskan.
8. Siapkan Secukupnya of tepung maizena.
9. Ini Secukupnya of wijen sangrai dan kacang tanah sangrai.
10. Bunda dapat Secukupnya of minyak sayur.
11. Ini of Bahan Saus Balutan:.
12. Bunda dapat 2 siung of bawang putih, haluskan.
13. Bunda dapat 1 ruas jari of jahe, haluskan.
14. Bunda dapat 1/2 sdm of cabe bubuk.
15. Ini 2 sdm of kecap asin.
16. Siapkan 3 sdm of madu.
17. Bunda dapat 1 sdt of air perasan lemon/nipis.
18. Bunda dapat 1/2 sdt of minyak wijen.
19. Siapkan 1 sdm of brown sugar (saya pk gula pasir).

Dak means chicken and Gangjeong is a type of Korean sweet that is fried and coated in a sticky sauce. Can the name be any more self explanatory? dakgangjeong (닭강정) So I figured the only way I can eat Korean food is to learn to cook it! Initially it was a bit daunting because I was not familiar with the methods of cooking and the sauces used.

Langkah-langkah Dakgangjeong (닭강정) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken

1. Cuci bersih sayap ayam, lalu lumuri dengan air perasan nipis. Masukan susu, bawang putih dan jahe halus, garam juga merica. Aduk rata sambil diremas. Lalu masukan kulkas diamkan minimal 1 jam (lebih ok kalo semalaman)..
2. Selagi menunggu ayam dimarinasi. Kita buat sausnya. Panaskan secukupnya minyak sayur. Tumis bawang putih dan jahe halus sampai harum. Lalu masukan cabai bubuk, aduk rata. Gunakan api kecil supaya cabai bubuk tidak gosong. Masukan kecap asin, madu, air perasan lemon dan minyak wijen, aduk rata masak sampai mendidih. Lalu masukan brown sugar. Masak sampai gula meleleh. Matikan api..
3. Setelah ayam dimarinasi minimal 1 jam lumuri ayam dengan tepung maizena sambil diremas-remas. Lakukan sampai selesai. Lalu panaskan minyak goreng banyak untuk deep frying. Goreng ayam sampai keemasan. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai selesai..
4. Setelah ayam ditiriskan. Panaskan lagi minyak. Goreng ayam untuk kedua kalinya sampai kecoklatan dan crispy. Angkat, tiriskan. Panaskan sausnya, lalu masukan ayam, kacang dan wijen, aduk merata sampai saus melumuri permukaan ayam. Angkat, siap disajikan..

Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite. Crispy double fried sweet and spicy boneless Korean Dakgangjeong Fried Chicken. Your new go to fried chicken recipe.