Ayam goreng Lengkuas Sinjay. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Resep Ayam Goreng Bumbu ala Sinjay. Suka banget sama kuliner yg satu ini yg lagi booming dikotaku. Search di google nyari resepnya yg cocok bin mantep, nyangkut di blog nya nandangwuyung. Bunda dapat memaasak Ayam goreng Lengkuas Sinjay menggunakan 14 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng Lengkuas Sinjay
- Ini 1 ekor of ayam.
- Ini 4 lembar of daun salam.
- Ini 2 btg of serai.
- Bunda dapat 2-3 ruas jari of Lengkuas(diparut).
- Siapkan secukupnya of Air.
- Ini of Bumbu halus-.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of Bawang merah.
- Ini 1/2 ruas of jahe.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 5 buah of kemiri.
- Bunda dapat 1 sendok makan of ketumbar.
- Ini secukupnya of Garam.
- Siapkan of Penyedap rasa secukupnya (sesuai selera).
Tapi ada aku modif juga sih dikit. Kata suami ma anak rasanya sih sdh mirip. Hampir sama dengan ayam serundeng yang berbahan baku kelapa. Untuk rasa ayam goreng lengkuas pasti memiliki rasa teresendiri.
Instruksi Ayam goreng Lengkuas Sinjay
- Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, kasih garam sdikitagar mudah dihaluskan), lengkuas yg sudah diparut, serai, dan daun salam sampai tercium wangi.
- Masukkan air sedikit, kemudian masukkan ayamnya, koreksi rasa tambahkan garam, penyedap rasa (sesuai selera).
- Tunggu sampai airnya habis, setelah selesai diungkep langsung aja goreng ayamnya, jangan lupa pakai tirisan rapat supaya lengkuas parutnya bisa diambil..
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists.
