Ayam goreng cocol sambal terasi. Cooking & baking supplies and more. Resep Ayam goreng cocol sambal terasi. Pagi tadi bingung mau masak apa,, tanya ke suami jawabnya "katanya mau buat ayam goreng??!".
Berkreasi dengan ayam goreng memang ga ada habisnya. Tapi kali ini saya ingin share ayam goreng bumbu kuning biasa lengkap dengan cocolan sambal terasi. Cara paling oke ya dengan menguleg :p Yuk coba! Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng cocol sambal terasi menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng cocol sambal terasi
- Ini 1/4 of daging ayam.
- Siapkan 10 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan of Bumbu untuk ayam:.
- Siapkan 4 buah of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Ini 1 ibu jari of Lengkuas.
- Ini 1 ruas jari of kunyit.
- Bunda dapat 1 btg of sereh.
- Bunda dapat 500 ml of air.
- Siapkan of Secukupnya: ketumbar, merica, garam.
- Siapkan of Bahan untuk sambal:.
- Bunda dapat 3 buah of cabe setan.
- Bunda dapat 4 buah of bawang merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 kotak of terasi ABC.
- Siapkan of Penyedap rasa sckp.
- Siapkan of Lalapan (sesuai selera).
- Bunda dapat of Kubis, timun, n daun kengkir.
Lihat juga resep Sambal Ayam Goreng enak lainnya! Sambal dengan rasa pedas menendang ditambah dengan gurihnya ayam goreng, duh sungguh keduanya sulit untuk ditolak! Sambal korek adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer dan juga praktis. Tidak perlu repot-repot merebus, cukup menyiram minyak panas, dan dalam hitungan detik sambal siap dinikmati.
Langkah-langkah Ayam goreng cocol sambal terasi
- Cuci bersih daging ayam. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu untuk ayam, kecuali sereh hanya digeprek. campur daging ayam dan bumbu dalam wajan, lalu tambahkan air..
- Masak ayam dengan api sedang sampai mendidih. Jika sudah mendidih kecilkan api dan ungkep. Tunggu sampai matang..
- Jika ayam sudah matang. Tiriskan lalu goreng dengan api sedang (jangan goreng dengan bumbunya yaa😊)..
- Disamping itu siapkan bahan untuk membuat sambal terasi..
- Goreng semua bahan untuk membuat sambal terasi… (termasuk terasinya). Goreng sampai kira2 mudah diuleg..
- Daannnn uleg bahan yang habis digoreng. Tambahkan penyedap rasa (saya pakai royco) dan 2 sdm minyak bekas menggoreng. Uleg dehh😊.
- Sajikan ayam bersama sambal terasi dan lalapannya. Siap disantap😉.
Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket. Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak. Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya. Jika ayam telah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal terasi atau sambal bawang.
