Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman – Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman – DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk resep.
Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan menggunakan 22 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan
- Ini 1 ekor of ayam kampung / petelur, bersihkan, belah seperti foto.
- Ini 2 liter of air kelapa.
- Siapkan 1 sachet of santan instant.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 butir of kemiri sangrai.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Ini 1 bungkul of lengkuas.
- Bunda dapat of Rempah daun :.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Ini 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun pandan.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Ini 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Kremesan :.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Bunda dapat of Tepung sagu.
Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Referensi Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Instruksi Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan
- Presto ayam dengan air kelapa selama kurang lebih 20 menit..
- Sambil menunggu ayam dipresto, haluskan bumbu dengan blender..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan rempah daun..
- Masukkan air sisa presto ke dalam tumisan bumbu halus, tambahkan santan instant. Seasoning dengan garam dan sedikit gula. Aduk. Koreksi rasa..
- Kecilkan api dan masukkan ayam. Ungkep hingga air menyusut dan bumbu merasuk..
- Dinginkan ayam, goreng dengan minyak banyak..
- Kremesan : 1 sendok sayur sisa air ungkepan ayam + telur ayam + tepung sagu. Aduk dan goreng dengan minyak panas dan banyak..
- Sajikan ayam dengan kremesan beserta sambal dan lalapan.
- Voilá…
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.
