Ayam bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Bunda dapat menyiapkan Ayam bacem menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam bacem
- Siapkan 1 kg of ayam potong jadi 10 potong.
- Siapkan 6 butir of bawang merah.
- Ini 3 butir of bawang putih.
- Bunda dapat 3 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan of laos digeprek.
- Bunda dapat secukupnya of gula merah.
- Bunda dapat secukupnya of asem.
- Bunda dapat of garam,penyedap rasa.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan of air kelapa (bisa diskip).
Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong.
Langkah-langkah Ayam bacem
- Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar dan kemiri..
- Campur semua bumbu,ungkep bersama dgn ayam,masak hingga daging ayam lunak dan bumbu tinggal sedikit..
- Penyajian ayam bacemnya bisa digoreng ataupun dipanggang..
Jangan terlalu lama menggorengnya, karena Ayam Bacem mengandung gula dan mudah hangus. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya. Sumber : Resep Ayam Bacem Goreng. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.
