Ayam Goreng Lengkuas Serundeng. Halo sahabat mama, kali ini mama ui membagikan resepmudah, murah, sederhana. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan empuk didalamnya.
Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas : Pertama-tama lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, diamkan sebentar. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus, masak hingga santan kering dan Resep Ayam Goreng Serundeng. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lengkuas Serundeng menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas Serundeng
- Ini 5 potong of ayam ukuran besar.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 3 lembar of daun jeruk.
- Ini 2 batang of sereh.
- Siapkan 100 gr of lengkuas parut.
- Ini 300 ml of air matang.
- Bunda dapat of BUMBU HALUS :.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Ini 2 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat Secukupnya of garam, gulpas, penyedap.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING LENGKUAS. Perpaduan gurihnya serundeng lengkuas dengan gurihnya bumbu kunyit yang juga dikenal sebagai pewarna kuning alami membuat sensasi cita rasa masakan ayam goreng kali ini menjadi semakin lezat dan spesial. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Langkah-langkah Ayam Goreng Lengkuas Serundeng
- Siapkan potongan daging ayam lalu cuci bersih, sisihkan.
- Blender/ulek bumbu halus pada resep, jangan lupa siapkan lengkuas yg sudah diparut.
- Tumis bumbu halus, parutan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi kemudian masukkan ayam aduk rata dgn bumbu..
- Selanjutnya tambahkan air, garam, gulpas & penyedap aduk rata perlahan, kemudian tutup rapat diamkan hingga air menyusut.
- Jika air rebusan sudah menyusut dan menyisakan ampas bumbu, segera pisahkan ayam dr bumbu nya ke dlm wadah terpisah.
- Gorenglah ayam dan ampas bumbu terpisah. Untuk menggoreng ampas bumbu lengkuasnya, tumislah diatas api kecil & minyak jgn terlalu banyak, aduk² sampai warnanya berubah kuning kecoklatan jgn sampai trlalu hitam, lalu tekan² agar minyak keluar tidak menyerap. Sisihkan..
- Gorenglah ayam sampai cukup kecoklatan, sisihkan lalu balurkan atau bisa jugabtabur dengan bumbu serundeng lengkuas tadi. Enak disajikan dengam nasi hangat / nasi kuning / nasi uduk.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
