Ayam goreng serundeng kelapa. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas.
Ayam dimasak sekaligus cara membuat bumbu serundeng kelapanya, saat disajikan akan menjadi hidangan ayam goreng spesial dengan taburan serundeng kelapa yang enak. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng kelapa menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng kelapa
- Bunda dapat 1 kg of Ayam.
- Ini of Kelapa ayam 6..😁 nie opsi ajh.
- Bunda dapat of Kelapa parut ½ kg buat nnti serundeng nya.
- Siapkan 16 siung of Bawang merah.
- Ini 7 siung of Bawang putih.
- Siapkan of Kunyit 1 ato 2 rias trgntung kunyit ny tua ato ngga.
- Ini of Sere 1 batang di ambil putih ny trus di prek.
- Ini 2 lembar of Salam.
- Siapkan of Lengkuas 1 ruas di prek.
- Bunda dapat of Ketumbar 1 sdm di sangrai.
- Ini of Kemiri 7 biji di sangrai.
- Ini of Aer buat ngunkep ayam ny smpe sie ayam terendam.
- Bunda dapat of Garam gula pasir gula jawa mrica penyedap rasa secukupnya ya.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa?
Langkah-langkah Ayam goreng serundeng kelapa
- Gerus ketumbar sangrai smpe halus trus bawang merah bawang putih nya gerus bisa di ksih garam dikit biar enak gerusny ga licin. Lalu masukan kemiri sama kunyit ny.. gerus smpe halus..
- Lalu siapkan wajan panaskan minyak kita mulai menumis bumbu halus ny smpe harum trus bisa masukkan salam sere lengkuas ny trus ayam nya jga.. aduk smpe kena bumbu smua dan agak kluar aer dri ayam ny bisa kita tambahin aer biar ayam nya terendam smbil di masak kita ksih garam mrica gula pasir gula jawa (nie opsi ya klo kita mau bikin ayam goreng asin brti gula"nya jgan trllu dominan). Nah smbil nunggu sie ayam meresap kita bisa sangrai kelapa ny smpe agak kering ti ati jgan gosong ya..😁.
- Nahhhh klo udah ayam meresap dan rasa nya udah bisa bikin orang rumh melayang ketagihan enak nya baru deh kita bisa tmabhin penyedep rasa nya biar mkin uhuyyy. 😁 Klo udah bner" mateng dan empuk itu ayam bisa kita angkat pindah tmpat tpi kuah ny jgan di saatin ya… Khann mau buat numis kelapa nya.. kita tumis kelapa sangrainya smpe bumbu meresap smpurna. Klo udah mateng dehhhh.. Bisa kita goreng pas mau mkan tu ayam jdi anget..
- Trus kita tiriskan ti serundeng di alas koran ato tissu. Smpe minyak agak hilang baru deh kita pndah ke toples. 🥰🥰🥰🥰.
Pada pembuatan ayam serundeng kelapa menjadi salah satu komponen yang penting. Sebaiknya pilihlah kelapa yang tidak terlalu tua. Soal ketahanan, ayam serundeng yang dibuat dengan cara digoreng memiliki ketahanan yang lebih baik jika dibandingkan dengan ayam olahan jenis lain. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa: Rebus jintan, air kelapa, santan, kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus hingga ayam matang. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
