admin Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari. Hari ini coba resep masakan Ayam Kampung Goreng Plus Daun Pandan & Daun Kari, Kenapa namanya bisa demikian ya! ada hal unik menurut kami yaitu ada tambahan. Menu ini merupakan salah satu masakan khas Aceh yang dimasak dan digoreng dengan memakai berbagai daun-daunan seperti daun kari, daun pandan dan daun jeruk. semoga dapat menghibur dan bermanfaat buat penonton. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.
Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus diperhatikan dalam proses pemasakan dan pengolahannya nanti. Ayam yang digunakan bisa ayam potong tetapi apabila teman teman ingin rasanya nanti benar benar. Bunda dapat menyiapkan Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari menggunakan 20 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari
- Bunda dapat 1 ekor of ayam kampung (me: 800 gr) >> potong kecil².
- Ini of Bumbu utk ungkep:.
- Ini 500 ml of air kelapa (beli ditukang parutan kelapa).
- Bunda dapat 6 of bawang merah.
- Bunda dapat 5 of bawang putih.
- Siapkan 1/2 st of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 1/2 st of merica bubuk.
- Ini 1 st of kunyit bubuk.
- Siapkan 5 sm of jahe.
- Ini 1 st of garam halus.
- Ini 2 st of gula pasir.
- Ini of Bumbu utk tumis:.
- Ini 5 lbr of daun pandan.
- Ini 5 tangkai of daun kari.
- Siapkan 5 of bawang merah.
- Bunda dapat 5 of bawang putih.
- Bunda dapat 5 of cabe merah keriting (bisa rawit).
- Bunda dapat 5 of cabe hijau keriting.
- Bunda dapat 2 centong of air rebusan ayam berbumbu.
- Siapkan 500 ml of minyak utk menggoreng.
Salah satu makanan khas Aceh yang dikenal juga dengan sebutan Ayam Sampah, karena berada di dalam tumpukan daun-daun. Goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan. Campurkan daun yang telah matang di atas ayam. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan.
Instruksi Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari
- Siapkan bahan² bumbu utk ungkep dan air kelapanya. Ayam cuci bersih, daun2 jg cuci bersih.
- Bumbu² utk ungkep diblender hg halus. Lalu masukkan ayam kedalam panci, beri air kelapa dan bumbu yg telah diblender serta bumbu² bubuk >> rebus hg empuk.
- Pertanda matang, coba ambil potongan ayam lalu cuil sdkt dagingnya. Jk sudah matang angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu² utk menumis. Iris semua bahan >> sisihkan.
- Siapkan wajan beri minyak agak banyak lalu goreng ayam. Jk sudah mulai kuning beri air rebusan ayam berbumbu tadi sambil diaduk². Diamkan sebentar.
- Lalu masukkan irisan bawang² dan cabe². Masak hg semua agak layu baru kemudian + irisan daun² an.
- Aduk², masak hg daun² mulai mengering.
- Angkat seluruhnya, beri wadah dg tissu dapur utk menyerap minyaknya.
- Sajikan. Harum dan gurih 👍.
Dalam panci, masukkan ayam bersama bumbu halus, daun salam, garam, dan merica. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam Saringlah goreng ayam beserta dedaunannya dan sajikan bersama campuran daunnya. Baca juga: Resep Ayam Penyet Dengan Bumbu Mangga.
