Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 11 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Bunda dapat 1 ekor of ayam kampung.
- Siapkan 500 ml of air kelapa.
- Ini 50 gr of gula merah, sisir.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 cm of lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
- Siapkan Secukupnya of gula, garam dan penyedap rasa.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 3 sdt of ketumbar.
- Ini 7 buah of bawang putih.
- Siapkan secukupnya of Air kelapa.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Instruksi Ayam Goreng Kalasan
- Haluskan bumbu halus, dahulukan untuk menghaluskan ketumbar..
- Potong ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis..
- Tumis bumbu halus hingga wangi..
- Tambahkan daun salam, lengkuas, gula merah dan air asam Jawa, tunggu sampai wangi..
- Masukkan ayam, aduk rata..
- Beri air kelapa, masukkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Tunggu sampai air menyusut..
- Goreng ayam sebentar saja..
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
