171. Ayam Goreng Lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Ayam goreng lengkuas bismillahirrahmanirrahim assalamualaikum semua 🤗 terimakasih sudah mampir di channel saya di sini saya akan berbagi resep tips dan trik. Contact Ayam Goreng Lengkuas on Messenger.
Depan Indomaret. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas : Pertama-tama lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, diamkan sebentar. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Bunda dapat menyiapkan 171. Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 17 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 171. Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan 1 kg of ayam, potong2.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Ini 6 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Bunda dapat 2 btr of kemiri sangrai.
- Siapkan of Bahan lain :.
- Siapkan 1 jempol of jahe, geprek.
- Siapkan 2 cm of kunyit, geprek.
- Ini 100 gr of lengkuas muda, parut searah serat.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk, sobek kasar.
- Bunda dapat 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 1 btg of serai, ambil putihnya dan geprek.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Ini 1 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Bunda dapat Secukupnya of minyak goreng dan air.
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk!
Langkah-langkah 171. Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya. Untuk lengkuas saya parut menggunakan parutan keju dengan gerakan searah serat agar diperoleh tekstur lengkuas yang tidak terlalu halus. Untuk kunyit dan jahe saya geprek saja agar rasa lengkuasnya yang lebih menonjol..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, jahe, kunyit, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan kira-kira 1 gelas air, lalu masukkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir..
- Masukkan parutan lengkuas, aduk rata..
- Masak dengan api kecil, agar bumbu meresap. Aduk sesekali..
- Masak hingga kuah menyusut.
- Goreng ayam dan bumbunya (lengkuas parut) hingga kuning kecoklatan..
- Angkat, tata ayam di piring lalu taburi dengan bumbu lengkuasnya. Rasanya gurih lho…. Yuk cobain..
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sesuai dengan namanya, ayam goreng yang satu ini menggunakan lengkuas lebih banyak dan diparut. Seperti apa ya rasanya kita menggunakan banyak lengkuas?. Sudah pasti lezat, karena faktanya memang banyak dipesan orang dirumah makan.
