Ayam Krispi Geprek Cabe Ijo. Gampang banget bikin jamur krispi geprek dengan resep di atas, bukan? Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan Baca Juga: Resep Ayam Geprek Cabe Ijo ala Yummy, yang Rasa Pedasnya Bikin Nampol! Nangis lagi karena makan ayam geprek diselimuti cabe yang Ciamikkk!
Masakan yang satu ini bisa divariasikan dengan berbagai bahan. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, dan terasi yang disesuaikan selera. Bunda dapat memaasak Ayam Krispi Geprek Cabe Ijo menggunakan 14 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Krispi Geprek Cabe Ijo
- Siapkan 6 potong of ayam bag paha dan dada.
- Siapkan 100 gram of tepung bumbu ayam goreng.
- Ini 100 gram of tepung terigu.
- Ini 2 sdm of tepung maizena.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of merica butir.
- Ini secukupnya of Garam.
- Ini of Bahan sambel ijo:.
- Ini 6 buah of cabe ijo.
- Bunda dapat 10 buah of cabe rawit ijo.
- Ini 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 bh of jeruk nipis.
- Siapkan of Minyak goreng.
Cara Membuat Ayam Geprek – Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries.
Instruksi Ayam Krispi Geprek Cabe Ijo
- Haluskan bumbu ayam, bawang putih dan merica butir..bumbui ayam dg bumbu halus, diamkan 10 mnt.
- Siapkan 2 wadah, 1 utk adonan basah, 1 lg utk yg kering.
- Adonan basah: masukkan kira kira 5 sdm tepung bumbu,tambahkan sedikit air es.
- Adonan kering: campurkan tepung terigu, tepung bumbu dan tepung maizena, aduk rata.
- Ambil ayam, masukkan ke adonan basah, kemudian gulingkan ke adonan kering, tusuk tusuk ayam pake garpu, gulingkan sampai semua tercampur tepung.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam tepung sampai berwarna kecoklatan, goreng dg api sedang agar ayam matang sempurna, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, siramkan minyak panas ke sambel ijo, tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
- Utk sambel cabe ijo: ulek cabe rawit ijo, garam, cabe ijo, bawang merah, bawang putih, ulek kasar aja ya…
- Geprek ayam goreng krispi, siram dg cabe ijo.
- Nikmati ayam geprek cabe ijo dg lalapan..
Untuk membuat ayam goreng tepung yang krispi dan renyah di luar tetapi juga empuk di bagian dalamnya memang membutuhkan tips khusus. Bahkan banyak juga diantara kita yang juga memang menggemari ayam goreng yang dbalut dengan tepung krispi ini. Bahkan kita rela untuk keluar rumah. Hidangan ayam geprek saat ini tengah menjadi kuliner yang hits dan populer. Resep Ayam Geprek Sambal Matah yang Super Pedas.
