Ayam Goreng Lengkuas Renyah. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat.
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar bumbunya meresap. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas enak lainnya! Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Renyah menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas Renyah
- Bunda dapat 1/2 kg of ayam.
- Ini of Lengkuas (parut).
- Bunda dapat of Bumbu halus:.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Ini 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Ini 2 butir of kemiri.
- Ini 2 sdm of garam.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat of Penyedap rasa (sesuai selera).
- Bunda dapat 1 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1 lembar of daun jeruk.
- Ini 250 ml of air matang.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Hallo semuanya, apa kabar hari ini saya share resep ayam goreng renyah crispy dan enak pastinya.
Instruksi Ayam Goreng Lengkuas Renyah
- Campur/lumuri ayam dengan bumbu halus dan parutan lengkuas.
- Masak ayam dengan tambahan air. Sobek daun salam dan daun jeruk, masukkan kedalam air rebusan. Masak sampai air menyusut.
- Jika ayam sudah matang, sisihkan ayam lalu saring air rebusan untuk mengambil parutan lengkuasnya.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan. Lanjutkan dengan menggoreng parutan lengkuasnya yang telah disaring.
- Siap dan sajikan.
Terakhir, silahkan lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam sedikit bagian saja. Aduk-aduk secara merata agar bau amis yang menempel pada ayam bisa dibersihkan secara merata. Cara Membuat Ayam Goreng Kunyit: Setelah ayam dibersihkan dengan air dan dipotong-potong. Sekarang, kita siapkan panci dna tempatkan diatas kompor. Alhamdulillah pas banget bikin ini anak suka.
