Resep: Ayam Goreng Kalasan Yang Mantap

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. The specialty of Ayam goreng kalasan is its crispy, crispy kremesan.

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan

1. Bunda dapat 500 gr of ayam.
2. Ini 1/2 bks of santan kara.
3. Ini 2 lbr of daun salam.
4. Ini 2 lbr of daun jeruk.
5. Bunda dapat 1 btg of sereh.
6. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
7. Ini of Bumbu halus :.
8. Bunda dapat 6 siung of bawang merah.
9. Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
10. Siapkan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
11. Bunda dapat 2 btr of kemiri.
12. Ini 1 cm of jahe.
13. Bunda dapat 1 btr of gula merah kecil.
14. Ini secukupnya of Garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.

Instruksi Ayam Goreng Kalasan

1. Cuci bersih ayam. Lalu siapkan bahan dan bumbunya..
2. Uleg semua bumbu halus. Geprek lengkuas dan sereh..
3. Setelah itu masukkan bumbu di panci beri air sekitar 500 ml dan santan kara, aduk hingga semuanya tercampur rata. Lalu masukkan ayam rebus hingga air menyusut..
4. Setelah air menyusut matikan api angkat ayam. Kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Nb: Ayam terlihat kecoklatan seperti gosong itu bukan krn gosong tapi krn waktu merebus ayam bumbunya ada gula merah dan santan shg kalau digoreng warnanya akan seperti itu..
5. Dan ayam goreng kalasan siap disajikan dg sambal terasi dan lalapan..

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.