Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. The specialty of Ayam goreng kalasan is its crispy, crispy kremesan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 13 bumbu dan dalam 1 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Ini 1-2 ekor of ayam kampung, buang tulang belakang nya dan biarkan utuh (saya gunakan 2 ekor ukuran kecil).
- Ini 1 L of air kelapa.
- Siapkan 1 butir of kelapa, buat 250 mL santan kental.
- Bunda dapat 50-75 gram of gula Jawa (boleh ditambah).
- Ini secukupnya of Garam.
- Ini 2 sdm of kecap manis.
- Ini 2 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 1-2 iris of lengkuas, memarkan.
- Ini of Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 8 butir of bawang merah.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of biji merica atau lada putih.
- Ini 4 butir of kemiri.
Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- – Tumis bumbu halus hingga harum. – Masukkan daun salam, lengkuas dan santan kental. Masak hingga mendidih. – Tambahkan ayam dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. – Tuang air kelapa. Didihkan. – Bumbuhi dengan garam secukupnya. Kecilkan api dan masak hingga empuk. – Saat setengah empuk, tambahkan gula Jawa dan kecap. – Tiriskan. – Siapkan wajan penggorengan, api sedang. Goreng ayam hingga kecokelatan. – Sajikan dengan nasi putih, sambal dan lalapan. Untuk 1-2 ekor ayam.
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
