Resep Sahur Tahu Dadu Saus Teriyaki yang Sederhana
Sahur adalah waktu makan sahur yang sangat penting bagi umat muslim ketika menjalankan ibadah puasa. Pada waktu ini, kita membutuhkan makanan yang lezat dan mengenyangkan untuk menjaga energi selama seharian berpuasa. Salah satu hidangan sahur yang enak, sehat, dan mudah dibuat adalah tahu dadu saus teriyaki. Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan dan Bumbu:
– Tahu putih, 1 kotak
– Tepung maizena, 2 sendok makan
– Minyak goreng
– Bawang putih, 2 siung, cincang halus
– Kaldu jamur, 1 sachet
– Kecap manis, 2 sendok makan
– Saus teriyaki, 3 sendok makan
– Air, 150 ml
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong tahu putih menjadi dadu kecil-kecil.
2. Taburi tahu dadu dengan tepung maizena hingga merata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng tahu dadu hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan kaldu jamur, kecap manis, saus teriyaki, air, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
6. Masukkan tahu dadu yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi saus teriyaki. Aduk hingga tahu terbalut rata dengan saus.
7. Sajikan tahu dadu saus teriyaki dalam mangkuk.
Tips:
– Agar tahu dadu crispy saat digoreng, gunakan tahu putih yang masih segar.
– Saat menumis bawang putih, jangan sampai hangus agar tidak mengubah rasa saus.
– Jangan terlalu banyak mengolah tahu agar teksturnya masih terasa.
– Boleh menambahkan sayuran seperti paprika dan wortel untuk menambah rasa dan gizi.
Penutup
Tahu dadu saus teriyaki adalah hidangan sahur yang lezat dan mengenyangkan. Dengan menggunakan bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda dapat membuat hidangan ini sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa.
Summary:
– Tahu putih dipotong dadu dan ditepungi maizena sebelum digoreng hingga kecoklatan.
– Bumbu teriyaki dibuat dari bawang putih cincang, kaldu jamur, kecap manis, saus teriyaki, garam, dan merica bubuk.
– Tahu dadu dimasukkan ke dalam saus teriyaki dan diaduk hingga merata.
– Hidangan ini dapat diberi tambahan sayuran seperti paprika dan wortel.
– Selamat mencoba!
