admin
Resep Mudah Masak Capcay Kuah, Menu Sahur dan Berbuka Puasa yang Lezat
Capcay kuah merupakan salah satu menu yang cocok disajikan saat berbuka puasa maupun sahur. Masakan berkuah yang kaya akan sayuran ini dijamin akan menyegarkan perut dan menyediakan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah resep mudah untuk membuat capcay kuah yang lezat untuk berbuka puasa maupun sahur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gr wortel, iris serong tipis
– 250 gr kembang kol, iris kecil
– 250 gr buncis, potong-potong
– 100 gr jamur kuping, rendam air panas, lalu potong-potong
– 1 buah jagung manis, serut jadi dua
– 2 buah tomat, potong-potong
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm minyak
– 3 gelas air
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, kembang kol, dan buncis. Tumis hingga setengah layu.
3. Masukkan jamur kuping, jagung, dan tomat. Tumis sebentar.
4. Tuang air ke dalam wajan sampai setinggi sayuran. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.
5. Biarkan capcay mendidih hingga semua sayuran matang namun tetap renyah.
6. Angkat dan sajikan capcay kuah dengan nasi hangat.
Bagaimana mudah bukan cara membuat capcay kuah ini? Selamat mencoba di rumah dan berikan hidangan yang lezat ini pada keluarga tercinta. Selamat menyembahyangkan puasa dan menikmati makan malam bersama-sama.
Ringkasan:
– Capcay kuah cocok untuk menu berbuka puasa maupun sahur.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah wortel, kembang kol, buncis, jamur kuping, jagung manis, tomat, bawang putih, minyak, air, garam, merica bubuk, kecap asin, dan saus tiram.
– Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sayuran dan tumis hingga setengah layu. Tuang air dan bumbu, biarkan mendidih hingga sayuran matang. Sajikan dengan nasi hangat.
