Halo, para pembaca yang budiman! Di bulan suci Ramadhan ini, pasti kita semua membutuhkan berbagai menu sahur yang sehat, segar, dan bergizi. Nah, kali ini saya akan berbagi resep sayur bening yang segar dan gurih untuk menu sahur kamu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 buah wortel (potong bulat)
– 2 buah kentang (potong dadu)
– 1 ikat bayam (potong-potong)
– 2 batang seledri (potong serong)
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– 3 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 liter air kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
– 1 sendok makan minyak
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata dan tunggu hingga agak layu.
3. Tuangkan air kaldu ayam, masukkan seledri dan bayam, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk lagi hingga merata.
5. Masak sayur hingga semua bahan matang, tes rasa dan matikan api.
6. Sajikan sayur bening segar ini dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.
Nah, itu dia resep sayur bening segar dan gurih yang bisa kamu coba buat di rumah. Sayur ini sangat cocok untuk menu sahur kamu yang ingin tetap sehat dan segar di bulan Ramadhan. Beberapa keuntungan lain dari sayur jenis ini adalah:
– Bayam mengandung banyak serat dan vitamin A serta C yang baik untuk kesehatan mata, kulit dan sistem kekebalan tubuh
– Wortel mengandung vitamin A, B, C dan K yang baik untuk kesehatan mata dan tulang.
– Kentang mengandung vitamin C, B6, potasium dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan dan jantung.
– Kaldu ayam mengandung nutrisi serta bisa meningkatkan kesehatan dan kekebalan tubuh.
Selamat mencoba dan selamat berpuasa! Semoga bermanfaat.
