Ramadan telah tiba! Saatnya bersuka-cita dengan keluarga dan sahabat, menikmati berbagai hidangan lezat saat buka puasa dan sahur. Agar tidak kehabisan ide menu masakan yang cocok dikonsumsi saat berpuasa, berikut tiga inspirasi menu masakan buka puasa dan sahur yang enak, mudah dibuat, dan pastinya menyehatkan.
1. Nasi Goreng Kebuli
Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Nasi Goreng Kebuli:
– 2 cangkir nasi
– 1/4 cup kismis
– 3 tbsp mentega
– 1/4 cup bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– 1/4 ceker ayam
– 1/4 cup jambu biji
– 1/4 cup gula pasir
– 2 tbsp cumin bubuk
– 2 tbsp garam
Cara membuatnya:
1. Panaskan mentega dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bawang bombay dan ceker ayam, tumis hingga ayam matang.
3. Masukkan kismis, jambu biji, gula pasir, cumin bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan nasi dan aduk hingga tercampur merata.
5. Sajikan nasi goreng kebuli dengan irisan timun dan acar mentimun.
2. Sop Ayam Sayur
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sop Ayam Sayur:
– 2 ekor ayam potong kecil
– 2 buah jagung potong-potong
– 1/4 labu kuning potong-potong
– 1/4 kol potong-potong
– 1 buah wortel potong-potong
– 4 siung bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– 1 ruas jahe
– 1 ruas lengkuas
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdt garam
– 2 L air
Cara membuatnya:
1. Rebus ayam hingga mendidih dan lemak terbuang. Acak-acak dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam, serai, daun salam, daun jeruk, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan air dan masak hingga ayam empuk.
5. Masukkan jagung, wortel, dan labu kuning. Masak hingga sayuran empuk.
6. Sajikan sop ayam sayur dengan nasi hangat.
3. Roti Gulung Keju
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Roti Gulung Keju:
– 8 lembar roti tawar
– 4 lembar keju cheddar
– 2 butir telur
– 1/4 cup susu segar
– 1 sdt bubuk chili
– 1/4 sdt garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
1. Iris keju cheddar menjadi dua bagian.
2. Ambil selembar roti tawar dan letakkan selembar keju di atasnya.
3. Gulung roti dan keju hingga rapi.
4. Campurkan telur, susu segar, bubuk chili, dan garam dalam mangkuk kecil dan aduk hingga merata.
5. Celupkan gulungan roti ke campuran telur dan goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
6. Tiriskan roti gulung keju yang telah digoreng.
7. Sajikan roti gulung keju ini bersama saus tomat atau saus sambal.
SUMMARY:
– Tiga inspirasi menu masakan buka puasa dan sahur yang enak, mudah dibuat, dan pastinya menyehatkan terdiri dari Nasi Goreng Kebuli, Sop Ayam Sayur, dan Roti Gulung Keju.
– Untuk membuat Nasi Goreng Kebuli, disiapkan bahan-bahan seperti cangkir nasi, kismis, mentega, bawang putih, bawang bombay, ceker ayam, jambu biji, gula pasir, cumin bubuk, dan garam.
– Sop Ayam Sayur dapat dibuat dengan bahan-bahan seperti ayam, jagung, labu kuning, kol, wortel, bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, merica bubuk, garam, dan air.
– Roti Gulung Keju terbuat dari roti tawar, keju cheddar, telur, susu segar, bubuk chili, garam, dan minyak untuk menggoreng.
– Artikel ini ditulis dalam bahasa Indonesia dan menggunakan tone edukatif.
