Nasi Pecel: Kuliner Internasional
Nasi pecel adalah salah satu hidangan yang berasal dari Jawa Tengah. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disiram dengan sambal pecel dan ditemani oleh berbagai macam sayur-sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan daun kemangi. Nasi pecel ini sering dijual di warung atau restoran dan menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Bagaimana cara membuat nasi pecel yang lezat? Berikut adalah resep nasi pecel yang enak dan mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– 4 buah cabai rawit
– 2 cm kencur
– 1 sdm gula merah
– 1 sdt garam
– 3 sdm air asam
– 1 lembar daun salam
– 500 ml air
– Nasi putih
– Sawi hijau yang sudah direbus
– Tomat yang sudah dipotong-potong
– Tauge yang sudah dicuci
– Kacang panjang yang sudah dipotong-potong
– Daun kemangi
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kencur.
2. Tambahkan gula merah, garam, dan air asam ke dalam bumbu halus. Aduk rata.
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
4. Tambahkan air ke dalam wajan dan masak hingga bumbu meresap dan mengental. Aduk-aduk agar tidak gosong.
5. Sajikan nasi putih dalam piring. Siram sambal pecel di atas nasi.
6. Tambahkan sawi, tauge, kacang panjang, tomat, dan daun kemangi di atas nasi pecel.
Nasi pecel siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Nasi pecel adalah hidangan yang berasal dari Jawa Tengah
– Terdiri dari nasi yang disiram dengan sambal pecel dan ditemani oleh berbagai macam sayur-sayuran
– Resep nasi pecel yang enak terdiri dari bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kencur, gula merah, garam, air asam, daun salam, air, nasi putih, sawi hijau, tauge, kacang panjang, tomat, dan daun kemangi
– Cara membuat nasi pecel yaitu dengan menghaluskan bahan, menumis bumbu halus dengan daun salam, menambahkan air, menyiram nasi dengan sambal pecel, dan menambahkan berbagai macam sayur-sayuran di atas nasi pecel.
