MAPO TOFU: Resep Mudah Dan Lezat Dari China
Mapo Tofu merupakan makanan khas dari China yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Makanan ini terdiri dari tahu yang diiris, daging cincang, saus siap pakai, bawang putih dan bawang bombay cincang, serta rempah dan bumbu yang khas.
Untuk menghasilkan Mapo Tofu yang enak dan mudah, inilah resepnya:
Bahan-bahan:
– 2 buah tahu putih sedang, iris dadu kecil
– 200 gram daging sapi cincang
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 3 sendok makan saus hoisin
– 2 sendok makan saus cabai siap pakai
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 100 ml air
– Daun bawang, iris sebagai taburan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging sapi cincang lalu gunakan api besar.
4. Aduk-aduk hingga daging cincang berubah warna dan matang.
5. Masukkan saus cabai siap pakai dan saus hoisin. Aduk rata.
6. Tambahkan irisan tahu dan aduk perlahan hingga merata.
7. Tuangkan air, garam dan merica bubuk ke dalam wajan.
8. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata dengan tahu dan daging.
9. Masak selama 5 menit hingga kuah agak mengental.
10. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Mapo Tofu cocok disantap dengan nasi putih hangat dan sayuran hijau. Makanan ini sangat mudah disajikan dan enak bagi mereka yang menyukai rasa pedas.
Ringkasan:
– Mapo Tofu merupakan makanan khas dari China terkenal dengan rasa pedas dan gurih
– Bahan utama Mapo Tofu adalah tahu, daging cincang, dan bumbu-bumbu khas
– Cara membuat Mapo Tofu cukup mudah dengan langkah-langkah yang jelas
– Mapo Tofu cocok disantap dengan nasi putih hangat dan sayuran hijau.
