PEDESNYA SAMPAI KE UJUNG KEPALA !!! CUMA 10 RIBU FULL BABAT USUS – SEGO SAMBEL MADURA
Banyak orang suka dengan kuliner khas Madura, salah satunya adalah sate babat atau sering disebut dengan ‘sate usus’. Namun, selain sate, ada juga menu populer yang tak kalah enak yaitu nasi sambel Madura dengan isian babat usus. Terlebih lagi, dengan budget yang murah, Anda sudah bisa menikmati menu yang sangat pedas dan menggugah selera ini.
Berikut adalah resep nasi sambel Madura dengan isian babat usus yang dapat dicoba di rumah:
Bahan:
– 300 gram nasi putih
– 200 gram babat sapi dan usus sapi, potong-potong
– 5 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 liter air
– Minyak goreng secukupnya
– Bumbu halus:
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 10 buah cabai rawit merah
– 3 buah cabai merah keriting
– 3 buah kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan babat dan usus sapi yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai yang sudah dimemarkan.
4. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kuahnya mengental dan bumbu meresap ke dalam babat dan usus sapi.
5. Matikan api dan sajikan nasi putih yang sudah diletakkan di atas piring dengan kuah babat dan usus sapi diatasnya.
Menu nasi sambel Madura dengan isian babat usus sudah siap disajikan.
Tak hanya enak, menu ini juga memiliki manfaat bagi kesehatan Anda. Berikut adalah beberapa diantaranya:
1. Babat usus sapi merupakan sumber protein dan zat besi yang baik bagi tubuh.
2. Cabai pada bumbu dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu membakar lemak.
3. Kunyit dalam bumbu dapat membantu dalam proses detoksifikasi tubuh dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Sekarang Anda dapat menikmati nasi sambel Madura dengan isian babat usus yang lezat dan sehat di rumah dengan budget yang murah. Selamat mencoba!
