Cara Terbaru Membuat Ikan Asin Rumahan
Ikan asin adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, masyarakat Indonesia membeli ikan asin di pasar atau toko. Namun, ada beberapa orang yang suka membuatnya sendiri di rumah. Ikan asin yang dibuat di rumah memang lebih menjamin kebersihan dan kualitasnya. Oleh karena itu, pada artikel kali ini akan membahas cara terbaru untuk membuat ikan asin rumahan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Ikan segar (pilih ikan yang mudah menghasilkan daging putih dan lembut)
– Garam kasar
– Air bersih
Langkah-langkah pembuatan ikan asin:
1. Bersihkan ikan dengan air mengalir hingga bersih dan lepas dari kotorannya.
2. Potong ikan sesuai ukuran yang diinginkan.
3. Letakkan ikan dalam wadah atau baskom yang steril.
4. Siapkan larutan garam kasar dengan mencampurkan 1 liter air bersih dengan 1 kg garam kasar. Aduk hingga garam larut sempurna.
5. Tuangkan larutan garam kasar ke atas ikan hingga seluruh ikan terendam larutan.
6. Tutup rapat wadah atau baskom dan diamkan selama 3-4 hari pada suhu ruangan yang sejuk dan kering.
7. Setelah 3-4 hari, buka tutup wadah dan buang air asin yang terdapat pada ikan.
8. Bilas ikan hingga bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
9. Terakhir, ikan asin siap diolah sesuai selera.
Tips:
– Pastikan ikan yang digunakan dalam kondisi segar dan bebas dari kotoran atau lendir.
– Pastikan wadah atau baskom yang digunakan steril agar ikan tidak terkontaminasi oleh bakteri atau kuman.
– Hindari mengambil ikan dengan tangan yang basah atau kotor untuk mencegah ikan menjadi basi.
Membuat ikan asin di rumah memang memerlukan waktu beberapa hari namun pengalaman dan hasilnya sangat memuaskan. Kamu bisa mencoba cara terbaru ini dan merasakan kelezatan ikan asin rumahan.
Summary:
– Bahan-bahan yang dibutuhkan: ikan segar, garam kasar, dan air bersih.
– Bersihkan ikan dengan air mengalir.
– Potong ikan sesuai ukuran yang diinginkan.
– Siapkan larutan garam kasar dengan mencampurkan 1 liter air bersih dengan 1 kg garam kasar.
– Tuangkan larutan garam kasar pada ikan.
– Diamkan selama 3-4 hari pada suhu ruangan yang sejuk dan kering.
– Buang air asin dan bilas ikan hingga bersih dengan air mengalir.
– Ikan asin siap diolah.
