Cara Membuat Sarden Rumahan yang Enak dan Sehat
Sarden adalah ikan yang termasuk ke dalam jenis ikan laut kecil yang biasa diolah menjadi makanan kaleng. Tapi tahukah Anda bahwa sarden juga dapat diolah menjadi hidangan rumahan yang lezat dan sehat? Berikut ini adalah cara membuat sarden rumahan yang praktis dan kaya nutrisi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 3 buah sarden kalengan
– 1 buah tomat, iris kecil-kecil
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 buah cabai hijau, iris serong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
– Secuil air jeruk lemon
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak zaitun di atas api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tomat dan cabai hijau, aduk rata hingga layu.
4. Tambahkan sarden kalengan beserta air kalengnya, aduk rata.
5. Tambahkan garam, merica, dan sedikit air jeruk lemon. Aduk kembali hingga rata.
6. Biarkan sarden matang selama 5-7 menit dengan api kecil.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Sarden rumahan ini cukup mudah dan praktis dibuat, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Selain itu, sarden juga kaya nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh karena mengandung omega-3 dan protein tinggi. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari sarden:
Manfaat Kesehatan Sarden:
– Menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi otak.
– Meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko kanker.
– Membantu mengurangi peradangan pada tubuh dan mencegah osteoporosis.
– Menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko penyakit autoimun.
Sarden juga cocok dikonsumsi oleh vegetarian maupun penganut diet rendah kalori karena rendah lemak dan kalorinya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sarden rumahan dan nikmati rasanya yang lezat serta kaya nutrisi. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan-bahan: sarden kalengan, tomat, bawang bombay, cabai hijau, bawang putih, minyak zaitun, garam, merica, air jeruk lemon.
– Cara membuat: tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan tomat dan cabai hijau, masukkan sarden kalengan beserta air kalengnya, tambahkan garam, merica, dan air jeruk lemon, biarkan sarden matang selama 5-7 menit dengan api kecil. Sajikan dengan nasi hangat.
– Manfaat kesehatan: menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi risiko kanker, mengurangi peradangan pada tubuh, mencegah osteoporosis, menjaga kesehatan tulang, mengurangi risiko penyakit autoimun.
– Sarden cocok untuk vegetarian dan penganut diet rendah kalori karena rendah lemak dan kalorinya.
